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標題: [健康資訊] 一頓飯至少要吃15分鐘?進食太快可引發4大問題 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-4-10 12:52 AM     標題: 一頓飯至少要吃15分鐘?進食太快可引發4大問題

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-10 12:53 AM 編輯 % }7 ^7 _4 r7 k1 F7 @
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1 x$ ~4 S+ F) y" Q* @公仔箱論壇現代人生活節奏急速,就連吃飯都講求「速戰速決」。然而我們狼吞虎嚥省下來的時間,終歸要用健康來補償。其實吃太快可引發肥胖、糖尿病和腸胃疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 T4 z0 T7 ^- V! i  T
肥胖有日本研究團隊為了解進食速度是否會長期影響體重數值,因此蒐集529名男性的健康報告,追蹤體重變化長達8年,結果發現進食速度快的組別,8年後平均體重增加1.9公斤;而進食速度適度及慢的組別,平均體重增加0.7公斤。因此以長期來說,慢慢吃有助減緩體重增加。5.39.217.769 G; ]" G% `  q# n: M- z2 Z# m
進食過量當我們進食時,大腦需要至少15分鐘去接收「吃飽了」的訊息,如果我們進食速度過快,當大腦還來不及反應時,我們就已經吃過量了,當然就很容易發胖。公仔箱論壇9 k( o' J+ V8 Z  e* z  U- S% |* }
有一篇綜合分析了23篇文獻數據的研究表明,吃飯速度快的人群比吃飯慢的人,患肥胖症的風險增加2.15倍。而在兒童中的研究發現,吃飯太快不僅更容易發胖,還會影響未來的健康狀況。5.39.217.76/ _! C+ l9 F; m* f* S. e
增加糖尿病風險因為吃飯速度過快,人體要在短時間內分泌大量的胰島素,會加重胰腺的負擔,增加患糖尿病的風險。
# G: A  ~4 H) l4 h' E8 r損害消化系統因為進食速度太快,食物沒有經過多次咀嚼,以大分子的形式進入胃部,容易造成消化不良,而胃部必須分泌更多胃酸以幫助消化,這會增加腸胃的負荷。長時間狼吞虎嚥也容易導致胃病、腸胃炎、腸胃吸收困難、胃潰瘍、十二指腸炎等消化器官疾病。
' q( x2 [" Q0 d3 c公仔箱論壇如何改善飲食習慣?1. 專心用餐,避免在用餐時看電視或使用電腦,往往不經意就攝取過多食物。而且專注進食才能享受到食物的美味,大大增加滿足感。
2 K* H1 t6 ~; l3 G5 J公仔箱論壇2. 細嚼慢嚥,標準是每口食物要嚼15次以上再吞嚥,而每頓飯的進食時間不該少於15分鐘。建議不要每次都一口大,每次吃少量的食物可以幫助你慢下來,大家也試著用細小一些的餐具。公仔箱論壇8 S, _1 z2 x+ R" u* N3 ]* O' ^
3. 選擇未經精製的食物,像是:五穀飯、蔬菜、水果等,增加咀嚼時間。
( z( h% J, p% v+ z4. 建議早餐時間控制在15-20分鐘內,午晚餐則25-30分鐘,飯量也應控制在7-8分飽,就是胃還沒有脹,但食慾已經下降的程度公仔箱論壇+ A' z; h/ g: j! D' [! r





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