標題:
[西式食譜]
火腿鲜虾披萨
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:57 PM
標題:
火腿鲜虾披萨
# b. R6 q- f1 L0 C, Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ c* x9 t d. t
公仔箱論壇" v9 `! w1 x H
' P6 w1 ]; F; B, ]; i
面坯原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& Y5 s5 t! y5 R
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 [5 @9 j( D0 Z: x% Q4 P
, H2 q6 w" e# T0 I1 A% h& D
6 S) [+ r& K1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
pizza酱原料：
% s7 q _+ b& Xtvb now,tvbnow,bttvb
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
3 C2 E" E& }% W* N9 e6 q4 A公仔箱論壇
% G+ @" o) c# y% S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s+ ], b, T& b! O
馅原料：
" H L: h+ Y3 V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
" o& f/ c1 u: W6 }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76$ C3 \' t; R, {8 Q- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! w: u* _, G
5.39.217.76; e9 q) s: o% O9 U3 O. t
过程：
tvb now,tvbnow,bttvb" }5 H/ S- h: t! z" O' v3 q
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
, B% p4 {1 |& c, q T# r5.39.217.76
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
0 A8 j0 p' r2 Q$ f
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
公仔箱論壇) w; T$ T9 x2 `. k3 R) O# v4 k
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
0 d6 O& ` s, I" Q) K" X7 Z" O公仔箱論壇
5.39.217.767 ]& B( d* K) `* }$ B
! ]5 a: Y. n: D1 d4 ]1 d
: q& v" ^* N+ Z1 u5.39.217.76
7 M/ I; [# V/ G3 Z: g公仔箱論壇
备注：
: b L- `5 n$ I! i' R) ^5.39.217.76
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
