標題:
[西式食譜]
火腿鲜虾披萨
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:57 PM
標題:
火腿鲜虾披萨
5.39.217.768 S- g& }. O+ ]( d- }
- O% k I+ Z9 V7 R5 @8 M. g5.39.217.76
" T! K* B) v6 T$ |3 X" ~5.39.217.76
# F9 m/ ?; x- \
面坯原料：
公仔箱論壇' u x E9 j( X0 C, e/ {& l* ]# p. t% j
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ n4 F9 v! ?# F: ]3 F9 c% k& z5 u
! [6 Y) D5 s4 W" v- i5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb. W' f a7 w( ~' w( ^
pizza酱原料：
公仔箱論壇. I3 |7 U7 [4 ]! B7 W U3 W
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
0 ~$ N' P- u( e9 y! J2 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 k% w- ^' T2 k9 b1 p$ ?( m$ i% T
1 {* t8 C% \1 \, p: Mtvb now,tvbnow,bttvb
馅原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; I5 Y1 V5 c8 I/ x2 V
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
tvb now,tvbnow,bttvb* {; N& T/ M X! W+ L
; m" Q$ g/ [5 h' c/ b& i! p$ d5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 m1 I2 p% V$ {/ R' a4 L% C
公仔箱論壇- V( l' t: I( Y
过程：
* |0 @: K6 L- L8 w d* B$ u" q
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
+ H% T( _9 f) z2 `; }+ p公仔箱論壇
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
tvb now,tvbnow,bttvb D+ N" ~5 b5 b: c& k6 A2 \
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
9 H& u* K G+ k+ H" O1 `2 j8 `2 W# }5.39.217.76
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
$ c& ]% A, I! L* E! T6 ]& v9 R
公仔箱論壇5 J! Y3 _- u& c$ n3 c% r4 T
公仔箱論壇6 l& e1 y% ?& O
$ c' u# Y* F( \6 t' I
tvb now,tvbnow,bttvb# W5 k* E$ [6 }7 F4 {) C! n
备注：
+ c7 K! O0 a+ D+ k( Dtvb now,tvbnow,bttvb
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.768 S- g& }. O+ ]( d- }