標題:
[中式食譜]
香煎德式牛肉排
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:47 PM
標題:
香煎德式牛肉排
) i7 Y. h8 U: I# Q1 \% a
公仔箱論壇$ u; l( V# {4 s* g+ F. V8 J
+ { _! Q7 h% K5 B
; N* G- M. F6 a7 ]8 W2 n, j
公仔箱論壇. m: r$ L; M% K; P$ O: Y( {* P* Z
材料：
4 e* s7 r7 X8 \. u4 z$ ?
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
公仔箱論壇( m( L3 G0 p' K1 J1 r+ G: K& Z
公仔箱論壇1 h! e4 W8 ~% N$ `
$ @6 n; t- }8 R- T
' E9 k: H8 D6 P A. x
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb) X& G: ^8 i/ u* H- g
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
) i+ O+ _2 @0 f- @9 V: A公仔箱論壇
, f8 u. T# c- ^+ K6 z5.39.217.76
2、土豆洗净削皮煮熟后切片
2 _5 b. e5 V% x公仔箱論壇
0 o6 }+ {5 J. S5 f% [9 S公仔箱論壇
3、熏肉切块
5.39.217.76: n% Q# K" X1 K/ i
3 x+ P; X" f% @: I6 y) Y9 w
公仔箱論壇' v# e v/ t) j5 q( P! ~
4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
# p, E5 Q1 p/ |) v R
" ?; A0 U5 [3 b3 s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?+ N1 ?4 A4 [; k# Q- i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
5 K. A% u# x0 _1 u4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 Z& h% V. _2 n
注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
