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標題: [中式食譜] 香煎德式牛肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2009-1-3 04:47 PM     標題: 香煎德式牛肉排

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材料:
' N; n* w4 t8 A5.39.217.76牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉(也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的)、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许,小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 O# g7 _. E

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做法:
3 k; f2 @) [7 l4 p) itvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟,洋葱切丝tvb now,tvbnow,bttvb  y/ v2 r7 z4 G& S: F
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片5.39.217.76- E/ a2 h: y1 T+ w0 d; H; S9 ]

8 d4 ]6 m$ G; n& s2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、熏肉切块公仔箱論壇, o3 q7 s0 m, I2 }+ G
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状,均匀涂于牛肉排表面。
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/ h& n: C+ _$ i6 K7 {5、把食用油倒入平底煎锅烧热,牛肉排放入煎锅,煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片,熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄,与煎好的小牛肉拼盘,最后点缀上柠檬片,在土豆上撒点小香葱末即成。5.39.217.764 Q" e. D- v7 s0 S- t

) H) m7 E' E; D1 ^公仔箱論壇注:牛肉排可以切的稍薄点,容易入味和煎熟;煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份,以免煎牛排时溅油!吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。





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