標題:
[中式食譜]
香煎德式牛肉排
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-3 04:47 PM
標題:
香煎德式牛肉排
. N/ i# p2 x e) ~& ^
5.39.217.765 O7 r7 l' [: V; x
公仔箱論壇8 G, B0 d& y8 U7 G! e9 R
* S' h* G) |# i
: e! A2 u2 S* h' o公仔箱論壇
材料：
$ C& M; V* u8 Y2 j/ ]/ T1 n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
公仔箱論壇0 u$ }: {' E- `/ u5 x* F) h) Y1 }
! u# A# T3 c; H! `
! z$ t; y7 \5 s
4 q, J( K9 E8 ^0 z/ p2 S# m. y公仔箱論壇
做法：
0 I- g' N2 g) @* e' Z9 F
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
公仔箱論壇4 _. F% { B% r0 @" e2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ _+ B( f! K5 e
2、土豆洗净削皮煮熟后切片
/ D7 h5 }( l' z- Y0 R
5.39.217.76; ^) O+ z& A0 y4 E# k6 p2 a
3、熏肉切块
/ j+ H* U! F3 D2 B9 }/ p5 I
) F t- m7 a8 L5 `
5.39.217.76) o$ B$ t/ F& c' n) d
4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
2 X3 j) C- k9 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ u b: _3 ~. p, N
' H4 |8 @- L# E' y7 Q: o公仔箱論壇
5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
+ f7 R# U* U* {3 m; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 ]1 V, R% J( P0 D
注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 G, B0 d& y8 U7 G! e9 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ u b: _3 ~. p, N