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標題: [美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:14 PM     標題: 冬季养胃先学会这6道菜

如果胃总是感冒,闹情绪,请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。/ s+ b3 Z  s# b6 y

8 Z: F! d% M/ g5 `, D+ |: p& s公仔箱論壇南瓜火腿
7 x7 A! {; h; j: |, N7 n) q. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! T' v2 y$ Q: B  q8 i  s
简单易做的这道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, D# b1 t1 H
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养胃原理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# u7 j" N9 P- |3 J2 f

9 L  Q" K6 X! e* D0 t6 i5 p南瓜:排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态。
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3 B/ o" W: N+ r  u$ f) _7 U! Htvb now,tvbnow,bttvb茴香豆
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中, 待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成。% P9 m. w, Z( h; l. B

% z$ {) e& U+ R  W  U# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 B  r7 n6 `9 `* o. i1 ~% Q

" y. x+ M1 l+ u. o: }/ k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb茴香豆:可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛,保持胃一直处于温热状态,是保护胃的最好方式。在零食的选择上,也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
6 I+ q) f& Q( z- j; ]/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" C6 \. v) z: N& ]: l. `9 T
山药、百合、胡萝卜素炒
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: r( ~7 s& K5 I+ [  H: B, I, w蔬菜,不仅容易消化,而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制,简单、方便,即使工作再忙,也应该抽出时间和心情来享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ h+ q/ i( l9 ?9 x! n
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在油的选择上,尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。( _  {; h! o4 d
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4 K- F3 Q5 K2 q2 w/ U百合可以治疗胃痛,缓解郁热型胃脘痛,还可以清心安神。
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。; [3 f/ \7 N# |: O
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胡萝卜可以提高人体免疫力,适合胃溃疡患者。
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莲子红枣羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 `- Y, y1 Q. Y; w6 Y

; @# o0 C: U. i8 ?! p- A4 C这道简单的甜品,是家常小点。却没想到,这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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$ J# ^/ \6 j5 p1 d% ?公仔箱論壇莲子可以健脾促消化,莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品,在家制作,方便快捷。只需要将土豆煮熟,即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥犹如小膏药一样,把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次,20天到一个月左右,病情会明显好转。
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" E2 F0 S  i* S8 Y7 B5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炒青豆莲藕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 U) ]3 [% t) F8 z$ u" s
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这道常常在江南小馆里出现的,美名为“荷塘月色”的家常小炒,只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘,制作简易。
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4 |0 H. Y1 W' S9 h公仔箱論壇养胃原理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 q' N8 o9 e( Y! f: X
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青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。
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& K3 x3 F  b0 S; \0 Z/ |* |莲藕:除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。




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