標題: [西式食譜] 香 煎 鵝 肝 配 覆 盆 子 汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-3 07:32 AM     標題: 香 煎 鵝 肝 配 覆 盆 子 汁


& f" _1 H* y- y! g1 H5 m0 O4 T+ D
; J3 g3 a: o8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
+ H$ P# W4 n& b# x  ]! j: l: R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、   粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 5.39.217.76+ [$ R; k: @8 L: L& i
5.39.217.767 w& U6 ?% F+ Z
汁 料1 @4 T6 {! n( c; K( F( @4 E5 ^
牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升, Y8 B' W) y/ A* D' T8 p; B6 E
5.39.217.768 u( V: ?, D$ v$ a/ U, }. j
做 法
  l5 U: c1 }. T& C0 I& m1 V: f! j公仔箱論壇1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# \7 P2 k) [1 v8 B

3 }& q) ^! e" t% F3 L2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收 一 半 ， 備 用 。
  |- B9 m6 C* ~, k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; H1 K( W: ?* D9 ^* j
3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上   粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb( W- q5 Z1 `( X' ^5 Q
公仔箱論壇; E) n/ }# ~) p, G2 x) r3 ^- N
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。
  Y' `, x. ^. ~/ @
' c# S# J+ x8 `2 v2 R3 x. n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O( Z* V- [) ?. c
tvb now,tvbnow,bttvb7 s# v0 _* l2 z" R

0 y, j) ?1 O  L  Y4 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# W, l; B4 z$ W

- ]) G  Z. |; l' W3 q5.39.217.76) M6 B; u* D  \" e7 p$ a  {$ s
tvb now,tvbnow,bttvb: s3 {# [; R' A" {( `

' L, C! O/ h3 T' z1 g2 ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
$ l; {& ^% j/ ^1 p$ J% u! |煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
- X5 Y6 e; f5 gtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0