標題: [西式食譜] 尼 斯 沙 律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-3 07:30 AM     標題: 尼 斯 沙 律

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材 料
- p( i  g0 s! {/ f9 N! q雜 沙 律 菜 100 克 、 番 茄 1 個 、 紅 洋 圈 80 克 、 小 青 瓜 1 條 、 罐 頭 紅 腰 豆 1 罐 、 罐 頭 粟 米 粒 1 罐 、 紅 燈 籠 椒 1 個 、 烚 蛋 2 隻 、 鯷 魚 （ Anchovy ） 8 克 、 青 橄 欖 4 粒 、 大 圓   包 1 個 、 油 浸 吞 拿 魚 100 克
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3 n: I8 i  Z' D6 jtvb now,tvbnow,bttvb汁 料tvb now,tvbnow,bttvb1 {% j9 B2 R8 V8 o$ z9 Y; U# S
特 醇 橄 欖 油 90 毫 升 、 葡 萄 黑 醋 （ 10 年 ） 30 毫 升 、 蒜 茸 / 茸 各 40 克 、 鹽 及 胡 椒 碎 各 適 量公仔箱論壇1 t" |$ R/ t9 w( G6 \# l9 E. n: b

8 ~. X" J$ J5 e公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 A- P% t6 S! z" f5 X3 y  t

* c1 d9 r! _" D1. 將   包 頂 切 去 ， 然 後 挖 去 中 間 的   包 ， 做 成 一 個 盅 備 用 。
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2. 青 瓜 切 片 ； 紅 燈 籠 椒 去 籽 切 成 圈 狀 ； 粟 米 粒 及 紅 腰 豆 隔 水 ； 油 浸 吞 拿 魚 與 鯷 魚 搓 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# j1 b* Z! `: h' T  @
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3. 把 所 有 汁 料 放 碗 內 撈 勻 備 用 。
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& d8 T) K: y! o3 W6 n/ Y( _1 i4. 在 大 碗 放 入 所 有 材 料 ， 加 汁 料 撈 勻 ， 然 後 放 入   包 盅 內 即 成 。公仔箱論壇5 \1 X2 P2 N6 S" D& t5 B; ]4 k* f

5 N+ ~7 D% }7 W# _貼 士公仔箱論壇0 N8 d% n) I! U, M, l$ t
想 更 香 口 ， 可 將 挖 空 的   包 盅 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 烘 5 分 鐘 ， 攤 後 才 放 入 材 料 。
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