標題: [冷知識分享] 唔講你唔知有六種食物不可食 [打印本頁]

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作者: Skyap    時間: 2009-1-3 02:42 AM     標題: 唔講你唔知有六種食物不可食

蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
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帶皮和發芽的馬鈴薯5.39.217.76) z2 m& `  `/ B+ [  z8 _

/ P: a5 A6 o; {5 v5 q0 r* N馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。# n9 [  X1 a( y. X. t
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有黑斑的地瓜
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表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。/ ^+ K; L6 W7 p' S' _- @

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3 S, e$ K* M% L5.39.217.76未成熟的青番茄# `8 b' O" G1 r& r
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未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" c, m& T; P  \( m: v

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新鮮木耳
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木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。% M3 `$ W6 t8 O' g5 s! r1 g6 V! M5 N

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用化肥生發的豆芽
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豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
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未煮熟透的四季豆- @* }- l) _5 u+ h2 g0 e; a

+ F5 c3 P% v8 J* G公仔箱論壇生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
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作者: tonyayp    時間: 2009-1-3 02:46 AM

吓！原来这些有毒的啊？
. c) Y+ j) O, H! d! [tvb now,tvbnow,bttvb以后会参详啦～～
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小心些好.....

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作者: QQ_1    時間: 2009-1-3 11:16 AM

Never know these before. Need to take more cautious. Thanks.

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作者: jacketmilo    時間: 2009-1-3 12:08 PM

除左第四样之外
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作者: @信@    時間: 2009-1-3 08:31 PM

知道一两个咋~

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作者: ajianjian0703    時間: 2009-1-6 11:13 AM

明白!!

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作者: yader    時間: 2009-1-10 10:06 AM

原來如此
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就連未成熟的番茄都不能吃的
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: V; z% w3 }; ]3 j3 [; T7 itvb now,tvbnow,bttvb感謝分享

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作者: wataru00    時間: 2009-1-13 01:59 PM

謝分享哦~公仔箱論壇1 g/ ~1 @0 O5 {: }9 b1 _# q
我只要知 柿 + "唉"  同 薯仔~@@"

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-13 02:24 PM

Thank for sharing

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作者: stpapple    時間: 2009-1-14 12:30 AM

thank you......

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作者: 8384869    時間: 2009-1-14 12:47 PM

謝謝分享~

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作者: luan1983    時間: 2009-1-14 01:27 PM

多谢提醒。。

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作者: 跟你躲猫猫    時間: 2009-1-16 08:44 AM

我凈系知道發芽土豆不能吃..原來土豆要批皮-.-

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作者: laiming    時間: 2009-1-18 01:46 AM

謝謝喔!!!

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作者: onlineboi    時間: 2009-1-18 04:13 AM

really?

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作者: aliephilip    時間: 2009-2-8 06:55 PM

thx~~~~~~~~~~~~

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作者: hyacinthus    時間: 2009-2-8 09:57 PM

thx for share~

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作者: ericow    時間: 2009-2-12 05:26 AM

OH! I SEE

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作者: gohsohcheng    時間: 2009-2-14 12:08 AM     標題: 感恩

感谢分享， 不然还真的不知道怎么死

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作者: rubylo2000    時間: 2009-2-15 09:43 AM

Thanks for sharing

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作者: zhengzhj    時間: 2009-3-6 07:44 PM

谢谢！！！！

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作者: voicechung    時間: 2009-3-7 02:43 AM

Thanks

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作者: kctan57    時間: 2009-3-8 02:38 PM

thanks for your information. It may save a life.

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作者: ytemp01    時間: 2009-3-9 05:00 AM

多谢提醒 !) I1 l4 b8 v2 i" k

( i; J4 ]8 ^7 Y" @. V- ]$ H$ K公仔箱論壇Very useful !!

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作者: vicp829    時間: 2009-3-9 05:32 AM

是该注意注意了。。

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作者: manwuwu    時間: 2009-3-10 08:27 PM

thank you very much

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作者: 819157    時間: 2009-3-12 02:16 AM

i just know one. i will more careful. thank la

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作者: kill022002    時間: 2009-3-12 02:41 PM

多谢提醒~~

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作者: jnkmjnkm    時間: 2009-3-12 11:48 PM

感激...本想去吃生青蕃茄..

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作者: cici128    時間: 2009-3-13 12:46 AM

好彩我全部都唔食既~

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作者: ballampard    時間: 2009-3-13 12:00 PM

Never know these before. thanks.

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作者: wayne_225    時間: 2009-3-13 01:14 PM

樣樣野食都有毒 以經冇咩野食偽安全嫁喇..

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