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| 可供 | 4 |
| 做法0 m' D7 U, K3 O' F* z# @2 _; z | 蒸 |
材料
嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用5.39.217.767 J; u* j: N/ G0 U' m
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 k" w O2 @2 A$ F1 T
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蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
XO海皇醬 3 湯匙
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做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。