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材料" W$ V V3 m: A3 U- Z/ O6 l/ } 嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾],絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩],蔥及紅辣椒 裝飾用公仔箱論壇8 f: S9 g. H& w: i. B) o6 i 5.39.217.76! D3 z: l5 u# X5 y 調味料 蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, C% C$ ~: o9 d( J, s7 l3 Q O4 f; ` XO海皇醬 3 湯匙 5.39.217.76! C% @, T) @5 U2 ^8 D , g; Q# k6 K0 E; h 做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中,拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟,飾以蔥及紅辣椒。 |
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