| 可供 | 4 |
| 做法 | 蒸 |
材料
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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5.39.217.760 R9 N1 k& _* C; u5 q
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ m7 L5 c8 K) R6 W
辣椒豉油 2 湯匙* e4 U$ L9 G6 t% l0 n, `; a
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芝麻油 1 茶匙，糖 2 茶匙6 W6 y; r) w, K& B
公仔箱論壇* @7 V2 R$ C$ a# B" t. V
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb) @) _) ]; ?% J0 U
糖 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇) {9 j% S: A% a3 s7 C7 j0 m
辣椒豉油 2 湯匙，水 6 湯匙
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做法1. 雞片與醃料拌勻。2. 將適量西芹及甘筍放在雞片上，捲成卷狀，排放碟上，用大火蒸10分鐘或至熟，倒去多餘汁液。3. 燒1/2熱湯匙油，煮熱芡汁，淋在雞卷上。