標題:
[中式食譜]
哆 唻 咪 （ Do Re Me ）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-2 07:32 AM
標題:
哆 唻 咪 （ Do Re Me ）
* W- U0 a5 K6 D( [5 v- u0 P5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 E. c8 f& j) c" K
材 料
8 ~- u. ^( Q1 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟹 黃 1
、 蟹 肉 2
、 河 蝦 仁 3
、 鹽 少 許
% p' ?4 J2 d: r& r; i, I
) W! m1 D, X$ k0 C f
蟹 黃 炒 料
! [ I& F( I5 {" t$ w2 Q* I- J
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /
花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
% o m4 H4 c1 H. G0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e3 P0 M' x- X9 p: `; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦 醃 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- }8 L. j4 X' j1 A7 U# d
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
& I# W1 [0 B( c" }) e0 i
% Z) S' R7 ^1 m$ y7 }* }% G1 H$ ~% `
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* K% i' K, O* E& b
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後
水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
3 q3 m6 P6 @' Y- g7 X% B- vtvb now,tvbnow,bttvb
& j* c X* z" Q9 B, \, Ptvb now,tvbnow,bttvb
2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收
汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收
汁 便 可 上 碟 。
9 E4 s2 k- K: H- ~% e, b2 l5.39.217.76
! @1 u: B% U7 |" w; Z
3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
$ j4 W, I9 p! b: r
/ Y7 V9 k# X6 y0 X
' ^0 M. n. x. Z [+ k2 Y
5.39.217.76( K. E, d: w& l3 a
& Q# w7 \6 r, b8 M, F5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb) x) P3 T( a. m7 F/ i
貼 士
5.39.217.769 N! M' c3 r7 [4 h1 T
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
% H" E; X$ L# E5 d" d( ?5 U% A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 
花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 
水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 
汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 
