標題: [西式食譜] 焗 軟 心 芝 士 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-1 07:37 AM     標題: 焗 軟 心 芝 士

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! @1 |& X4 f' D
5.39.217.760 \4 h& _' ?! W, j
材 料5.39.217.76; r5 E$ k9 e% m5 ]( F( z6 U4 X
覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅 適 量 / 包 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 Z( {  A/ m

8 u/ d+ X/ i. ]做 法
' d. C! v, E# Q3 Y9 o1. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( l/ s# h4 t, M4 ^9 M: W! e( F+ V
( J$ C$ |  |- S) W
2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。 公仔箱論壇2 x! \) I, d0 M3 E

& A, b7 a; p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。
- y7 r! h% B$ S! y$ d& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& [: z4 C% K, K3 @) y
4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ， 住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。 & }) p$ v* r1 P! Q( `
tvb now,tvbnow,bttvb' L; h: G! i- F
5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。
. d8 Z# c3 I. C9 j8 H6 x; i公仔箱論壇
# b& r$ w2 H! @1 y& btvb now,tvbnow,bttvb6. 取 出 後 攤 20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及   包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。tvb now,tvbnow,bttvb. _0 Z. R" H4 m- R* B1 j

; p  r# l+ x5 O2 E6 O+ J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  R* H( t- G9 p1 M# f3 G2 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 G; C' k/ G$ f" ]: K! G- n

/ ~$ W- J6 P0 `8 g: _# i2 f  o4 }
" D5 ?" h2 [, r  m+ y, X+ ?2 A
2 O3 B" B6 S4 C, O3 Ttvb now,tvbnow,bttvb/ D6 v3 J$ U' a3 W; X
$ u0 d' g- o0 _
  X, z( z: D$ m5 y& ^/ b
貼 士
; h; p: _2 o8 J# ?4 ]除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。
8 O& \, j& e; w$ }% Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0