標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


1 d. h) g3 S7 t5 x0 s; d) l5.39.217.76原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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# k6 [, j. D: Q' Z4 \* k% w% a1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ tvb now,tvbnow,bttvb# a/ X! z: b" K6 g2 d( C* B

  {0 }; P# c7 w: n5.39.217.76炒锅内置油少许；8 A( @& G1 P* k% M3 {& y1 u
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, i( j- D! v/ l+ T) i
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: J% ?3 e4 A; p$ m

: ?, s/ @- c% }7 E3 A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
5 A. u8 @/ G. R# a* J4 ?* f+ X/ I4 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' V: G% f# k; I
即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。公仔箱論壇% a% D7 @/ z  w" D8 A& E* T

; z( @8 K) z0 W+ n: E4 L5.39.217.76特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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( j- V3 y8 v  t. a9 ^制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。5.39.217.760 ^/ L9 C( \1 ~" J
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2 V7 _% _; V  A6 c  b, o; [+ M) w5.39.217.76原料购买: 川东特产渣海椒

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