標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

---

作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


9 D. E( y/ r+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
. t9 C) O4 O3 y2 [, E* {$ |! [( |公仔箱論壇
( }4 B( q" P5 [7 U% F制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
1 a' n3 n( O" B' y
* u6 w3 x, e( g' y+ y, P1 J7 c5.39.217.76当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； . p4 C* H7 {" I0 g; _. D

" Z" k! A( _3 ^) d* d按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb& j# \- _% U4 W& ?1 X2 Y8 A
公仔箱論壇: t) M5 M% A; x/ R7 q# G
看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 公仔箱論壇3 f7 T5 i( w) j) L$ |7 ?8 \: H
5.39.217.767 n7 Y3 C( Z: z% m) i
炒锅内置油少许；tvb now,tvbnow,bttvb" P! @1 m; b: u8 L
tvb now,tvbnow,bttvb* }* z4 R( ?  k/ ^  G
将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 公仔箱論壇* {7 x! n4 ]/ Z/ ]' u& R' V/ Q  q
公仔箱論壇9 z4 _. V6 |4 f
加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 4 a% N! J5 N. _9 }/ g6 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 f: w4 v3 h) Z- t
菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！% X8 d$ J& ]+ X5 p, J

( P5 ?( u; W- `6 x' N! z8 }tvb now,tvbnow,bttvb即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
3 u( x% m' A  R5 u! Q  G7 F( C
- t" s# }4 }) X% e特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) f( D; Y5 [3 ?2 s

9 U3 Q1 i' f# V! a- z# `3 N# P, h5.39.217.76制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。5.39.217.76: F& e( {- a3 ~5 I, s9 f
) i7 l1 `+ o- Q3 j! C# T$ x6 @! n

0 u7 R: J' J1 o( l: z4 h5.39.217.76原料购买: 川东特产渣海椒

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0