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標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


6 F+ q2 t* S% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:川东特产渣海椒、米饭(稍硬)、香葱
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/ W' C; M# w) `1 I  S2 V9 ]/ i5.39.217.76制作过程米饭煮至八成熟时,将渣海椒均匀的铺在饭上,同饭一起蒸熟; 3 L' E7 [0 J; I" v  }

( I( U6 _9 w4 @) k5.39.217.76当渣海椒由淡黄变为金黄时,表示已熟;
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来,并拌匀;0 Q8 y! d' B3 o' r* }

) o. X. b- _3 H  o7 o8 p& w! ]看:黄的金灿灿,白的颜如玉,煞是好看! 5.39.217.76/ P3 v. ?  m% b

2 q- b/ J1 U- }, a' X* a$ [( Z( A炒锅内置油少许;+ W& g1 o1 w3 a* p- e
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将准备好的原料(除香葱外全体下锅);
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& F  N6 t" p" |( l: g加入香葱稍微翻炒一下,即可起锅;
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, R- {& r! J% w. m公仔箱論壇菜品特点:颜色漂亮,口感微酸里带着玉米的糯软,加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子,心里满足到无法言表!
* ^6 _; B0 [5 A. L+ s: m$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W: |1 }/ g# p5 O- o) G即可当菜,亦可充饥。是川东一带的特色菜,外地很难吃到。
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特殊原料:仍然是川东的民间主角:酸眯眯渣海椒。特殊工艺,开胃,去腻,可搭配很多菜式。
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制作要诀:饭要稍硬点,最好用珍珠米,这样成菜的样子漂亮,有嚼劲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 B! W: ?) {7 \/ F% f  K. J

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原料购买: 川东特产渣海椒




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