標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉

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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱公仔箱論壇; S7 Y* h4 N5 |

' @. V$ |( y  q/ h" T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
0 _1 W; K) u% v$ q6 o) `2 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. \6 n2 K* V; Q' J9 R+ W
当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； , d9 |( u; B! @# N2 s9 h) h& A

1 ?3 L0 B/ q+ V: X1 C公仔箱論壇按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；5.39.217.76+ `+ W+ D% l# O3 Q

" F6 f& V3 O3 M) U, A9 S& C! c看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 5.39.217.766 Y3 o, J1 \, k
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炒锅内置油少许；/ g$ F, T) M- ]) T/ F

/ d( V3 i- d0 |! D: Q/ z将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 6 y: j0 |+ P" n0 p

0 s  R! }, |7 `+ _$ d9 g8 ?+ G5.39.217.76加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 5.39.217.76( m" d4 ?: ^7 T: d
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！tvb now,tvbnow,bttvb+ c& q' h5 T$ a: \8 o

( @; F" t: c. J; p, H& e公仔箱論壇即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。5.39.217.76: x7 ~3 ~8 N$ {9 ]% H7 J
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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7 }3 C% y9 t# Q9 g( A; p. N! X1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒

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