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標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉

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原料:川东特产渣海椒、米饭(稍硬)、香葱公仔箱論壇; S7 Y* h4 N5 |

' @. V$ |( y  q/ h" T5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程米饭煮至八成熟时,将渣海椒均匀的铺在饭上,同饭一起蒸熟;
0 _1 W; K) u% v$ q6 o) `2 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. \6 n2 K* V; Q' J9 R+ W
当渣海椒由淡黄变为金黄时,表示已熟; , d9 |( u; B! @# N2 s9 h) h& A

1 ?3 L0 B/ q+ V: X1 C公仔箱論壇按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来,并拌匀;5.39.217.76+ `+ W+ D% l# O3 Q

" F6 f& V3 O3 M) U, A9 S& C! c看:黄的金灿灿,白的颜如玉,煞是好看! 5.39.217.766 Y3 o, J1 \, k
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炒锅内置油少许;/ g$ F, T) M- ]) T/ F

/ d( V3 i- d0 |! D: Q/ z将准备好的原料(除香葱外全体下锅); 6 y: j0 |+ P" n0 p

0 s  R! }, |7 `+ _$ d9 g8 ?+ G5.39.217.76加入香葱稍微翻炒一下,即可起锅; 5.39.217.76( m" d4 ?: ^7 T: d
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菜品特点:颜色漂亮,口感微酸里带着玉米的糯软,加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子,心里满足到无法言表!tvb now,tvbnow,bttvb+ c& q' h5 T$ a: \8 o

( @; F" t: c. J; p, H& e公仔箱論壇即可当菜,亦可充饥。是川东一带的特色菜,外地很难吃到。5.39.217.76: x7 ~3 ~8 N$ {9 ]% H7 J
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特殊原料:仍然是川东的民间主角:酸眯眯渣海椒。特殊工艺,开胃,去腻,可搭配很多菜式。
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7 }3 C% y9 t# Q9 g( A; p. N! X1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作要诀:饭要稍硬点,最好用珍珠米,这样成菜的样子漂亮,有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒




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