% A2 M+ n, o L. Q( j3 e8 T) ]北投健康管理醫院營養師潘富子表示,調理包屬於加工食品,難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚,對健康有不好的影響。她提醒,用3招式聰明選、健康吃,讓調理包也能不罪惡! . _; c# s3 c5 c+ ~$ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ @ D' V# |3 E. J" Y. P5 @
" H6 c4 w `0 A, b" J+ s7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招式1 「營養成分標示」看仔細!$ Q( Q3 p( Q. i: @" x3 K
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潘富子提醒,大多加工食品因為了保存或保留食品的風味,會在製作過程中加入較多的調味料或添加物,購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。 7 H( S! C+ W. ^4 W/ \* S0 etvb now,tvbnow,bttvb ( ~& } T8 B. A: h! xtvb now,tvbnow,bttvb應避免選擇太多添加物在內,並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高,國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克(即食鹽6克),長期吃下過多鈉,恐增加罹患心血管疾病的機率。 & i* l. C8 K4 p Z* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! g; G4 Q9 s& ?. S$ k2 V/ ttvb now,tvbnow,bttvb第2招:可優先選擇冷凍鮮食調理包 - b6 D1 {; F9 v5.39.217.76公仔箱論壇, p0 y, |) G @$ H/ I' y F% j
常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等,通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短,食材上也會較新鮮。 o0 f$ {" F; |* x# n0 I5 k0 G `
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常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1~2年,製造方式不需添加防腐劑,而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間,但也因經過高溫殺菌處理,過程中也使部分營養素流失的較多。 ; S+ ~9 V, j C+ stvb now,tvbnow,bttvb : o1 }5 ?( X; o$ r9 f. d1 O5.39.217.76第3招:別忘了補充足夠的膳食纖維 " h+ P |( I. x4 c+ r% B5 v. v1 T2 J: r+ @; K' I8 G* f& X
市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多,若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜,補充膳食纖維的攝取量,以及足夠的鈣質。 1 R: N6 E" Y/ O( B ! o* d/ R9 {- i1 b+ |* y2 s' V公仔箱論壇如使用肉類食品料理包,除了增加蔬果、乳品類攝取量,也別忘了,可搭配適量的澱粉,如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒,勿長期以調理包取代新鮮食材,盡量選擇食物的原形,才能吃得健康,提升免疫力! w: E: M2 H$ S# Ntvb now,tvbnow,bttvb