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標題: [西式食譜] 蟹肉香草蛋批 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-31 07:09 AM 標題: 蟹肉香草蛋批

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材料
急凍酥皮 1 包、芝士碎 1/2 杯、鮮蟹肉 4 安士、洋

1/4 杯（切碎）、菠菜葉 2 杯（切碎）、龍蒿草 / 豆蔻 / 胡椒粉各少許、低脂奶 1/2 杯、蛋取代粉 1/4 杯、車厘茄適量/ ^2 p( D; F: K7 I% E6 h$ q1 K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' \% ]! Q; w+ W( Z
1. 將酥皮壓平，鋪在一個 7 吋大並已塗上油的焗盤，切走邊位多餘的酥皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& j* u M6 @8 ? h

2. 在酥皮面灑上大半份芝士碎，再放上蟹肉。 6 @/ j$ K- @: r4 ?8 u9 H

3. 燒熱鑊下油，下洋

碎炒熟，加入龍蒿草、豆蔻、菠菜葉及胡椒粉炒 2 分鐘，盛起備用。
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4. 低脂奶加入蛋取代粉拌勻，用打蛋器打 1 分鐘至起泡，倒入（ 3 ）撈勻，鋪上蟹肉面，放上車厘茄作裝飾，再撒上剩餘芝士碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ q' r3 Y7 |$ J5 `

5. 預熱焗爐至 180 ° C ，將蟹餅放入焗 45 分鐘至實身即成。tvb now,tvbnow,bttvb, f `6 x9 P. U/ r2 A
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" A6 L. ]1 v+ b) Y6 J/ T- b, z
碌酥皮時要向同一方向，出來的效果會較鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ C o. O! k* m" _ P

作者: awmlam 時間: 2009-2-17 08:30 AM

Thank you

作者: jessieusa 時間: 2009-3-10 06:59 AM

Thanks for sharing,I like it.

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