標題: [中式食譜] 羊肚茵炒松仁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-31 04:28 AM     標題: 羊肚茵炒松仁

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原料：5.39.217.760 e  f# P, p7 _4 ?
羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。5.39.217.767 U8 a" g' p  ^, F& y4 X2 e5 ~

8 |3 z' y2 R. S" a: C- `2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。5.39.217.76, V! T7 F* C1 S3 e1 ?$ c8 b
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3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。

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