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標題: [健康資訊] 打造抗衰老活力!和食藥膳料理家推薦黑湯、白湯滋補腎臟 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-2-18 01:41 PM     標題: 打造抗衰老活力!和食藥膳料理家推薦黑湯、白湯滋補腎臟

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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- o: R7 z. Q4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 b# {, u, `. e  W
【山田奈美(和食藥膳料理家)】

7 g2 `1 c1 Y* @  D+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打拚時的湯品:抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子(外殼是黑色)這些黑色的食材,的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果,可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外,黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。5.39.217.768 ~2 x7 o; W( Z( M1 }; {: C$ M
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效,黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱,對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
* j; W7 B! e" K1 T! r: P7 ]▶栗子(甘鹹味‧溫性)公仔箱論壇$ z1 ?0 q6 J, S' [9 u$ S/ H
▶黑豆(甘味‧平性)
5 B3 ?" P: _0 Itvb now,tvbnow,bttvb▶黑米(甘味‧平性)公仔箱論壇8 b1 ~7 x6 p% P2 ]
▶黑芝麻(甘味‧平性)
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; D" a. h& D) [3 P/ t黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料(2人份)
) ?* H7 d! q& ]7 \  |; S% L, ^・ 栗子…6個+ W% Y% }& z% r' h  V$ T
・ 黑豆…1大匙
' ^9 ]0 _! v4 }" `+ I: E' j) ]2 u1 j  stvb now,tvbnow,bttvb・ 黑米…1大匙
- c! ^( e% A% f+ Q  ?! b・ 黑芝麻…1大匙5 y" d3 B' I9 x( Z  r
・ 昆布高湯…2杯tvb now,tvbnow,bttvb  ]; j' V. L3 j# Q! o! S
・ 鹽…少許
  b' A( }+ c/ o1 |! H/ `tvb now,tvbnow,bttvb・ 味醂…2小匙
) o' m4 v& M& C9 W" H( W・ 白味噌…2小匙公仔箱論壇# N2 t" r; V" p7 c- t! l
作法
2 H' T# i& T3 ?: W) v5.39.217.76❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。# e: y9 `* a% T  o
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開,加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後,加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯,以中火加熱。煮滾之後轉為小火,煮20分鐘左右。5.39.217.761 q  Z- L* _3 }/ ?% [5 d
❸ 黑豆和栗子變軟之後,取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂,稍微煮滾一下即可關火,以白味噌調整味道。最後以果汁機(或手持式電動攪拌器)攪打至滑順之後移入容器中,以栗子裝飾。
* t4 ^% g; X" ?tvb now,tvbnow,bttvb※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮,就能更快煮熟
% G+ n4 j; v( U公仔箱論壇arrange point公仔箱論壇7 G4 I: n0 h+ m
○ 不用果汁機攪打,保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感,製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
& O+ U2 X$ D  D8 Q% h) v+ {# @打拚時的湯品:抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源,而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作,我們就能夠充滿生命力,永遠保持年輕。/ f' u2 n  m- L( O# @
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效,因為腎臟怕冷,所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
3 {3 {3 A0 I: W# _公仔箱論壇▶花椰菜(甘味‧涼性)
' ?) ]( z5 I  V5 [4 O公仔箱論壇▶長蔥(辛味‧溫性)tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 a: r: Z6 X% N+ P* t/ E  v
5.39.217.760 q' [, n) N: ?1 @
花椰菜長蔥的白湯材料(2人份)
/ x% m0 `7 ?, ?" T% k・ 花椰菜…120g
3 s* L/ P* h5 L* z9 C# F4 x公仔箱論壇・ 長蔥…長5cmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) m  P7 \4 I! @4 I1 |- I1 e
・ 牛蒡…60g5.39.217.76: q# n! F9 L4 w3 I7 Q' N0 }
・ 生薑…5g
" A- k6 @' R( T' h3 L: l5.39.217.76・ 大蒜…1瓣
- i, R( y) M+ g% W8 W' {( r3 Q5.39.217.76・ 豆漿…70mL$ W+ N& b  V3 F4 d5 z
・ 核桃…2個
& s( X, _6 e% k; @  Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb・ 芝麻油…1大匙
! i4 |  _5 K5 v・ 水…200mL
  `5 ~; k; {( ]5 O! z・ 鹽…適量5.39.217.76+ l# V7 {2 E) N5 w: {
作法
" ^6 m$ N9 C% c) M" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土,斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末,大蒜剝除薄皮後切成碎末。5.39.217.767 p1 g  }* ~1 g2 S8 y' h
❷ 以中火燒熱鍋子,倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡,撒上少許鹽(分量外),慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜,再繼續炒。公仔箱論壇, N: J9 y: ?$ `. N  r) \$ Y( G- |" R
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後,以果汁機(或手持式電動攪拌器)攪打。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) N* V9 n. L3 ]$ Y  w; C
❹ 將③倒回鍋中,加入豆漿,重新加熱時避免煮滾,以鹽調整味道。
' _2 L# {( X: ^  T7 @tvb now,tvbnow,bttvb❺ 關火之後移入容器中,以核桃裝飾。公仔箱論壇7 L. ^$ a- j; Q# A$ [! l: N
arrange point
% }8 a6 s- Q5 k+ C○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話,即使只有其中2種也OK。如果要TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# O' R9 E: E* N2 s" `
做成白色的湯也可以加入小芋頭,小芋頭具有保持血管年輕的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( T0 C; E' b6 C
抗老化的推薦食材公仔箱論壇% A% M4 r; U+ x/ W% C: W* D3 N
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等tvb now,tvbnow,bttvb7 J# \# X; e: m7 o7 l





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