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標題: [西式食譜] 鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-30 02:12 PM     標題: 鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉


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& @( |/ A* k8 x% A, @5.39.217.76材 料0 T. u; M  v; T$ m0 x
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- [# H+ a: X5 z
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調 味 料/ n3 d+ v5 d4 ~5 j9 t
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙5.39.217.76; s. z) d8 F7 U$ K2 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 @- Y: D0 U0 f6 t
做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& Z2 r2 n) n# `
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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$ ]# k" @1 e2 _7 _8 W/ v6 F2. 煲 滾 水 落 鹽 , 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 , 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 , 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& B8 e* w' R+ o1 |% d3 n! }
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 , 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 , 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 , 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 , 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 , 飯 盒 就 更 有 營 養 !5.39.217.76- M$ \/ i/ y  a% |& i( L
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 D: T$ ~- m/ s' h+ T6 o
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 , 酸 度 會 提 升 , 茄 味 更 濃 。公仔箱論壇2 n  J; P. ^1 o; \# ^3 {9 l8 O& {





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