標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
& G5 x, s( M( Z' g8 D3 V公仔箱論壇　　做法：
5 V; s4 \6 W7 e, c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
7 h6 D* S7 A& E. R5.39.217.76　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
0 A; t0 z0 |. A4 I4 F" C3 ?) \　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
  Z( z2 I& g& N1 `8 u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
$ n  A( ?6 t3 y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
: S" U, `5 X8 z) m9 _9 r( `　　功效：
9 Q/ S% O, u8 F　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。tvb now,tvbnow,bttvb( U3 v0 D6 f  Y7 Y# w) u, b
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　　●靓汤心水
: Z( U- J/ u, N- }tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
+ ]: D8 J7 K; i* T5.39.217.76　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。5.39.217.76: n# p4 w+ J3 d3 G/ }
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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