標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

5 Y6 y9 J+ G& l, u, B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
1 i" x: ~, O! Y; M+ D6 [  atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
+ T2 L; Z! }+ l5 s; f  atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
1 b0 u% n8 E. s3 |　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
1 V% c' L9 ^. @, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
" Y/ D) e% M+ B. `2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
% u3 ^$ z* U* F- C0 A+ {+ n6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
# t7 |5 x( @1 M　　功效：
+ F( D# @3 H( }9 ~( ]　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 I) ^0 i# e: O1 ]$ h! e( y' B
　　
# c  o( A. o, C) V! \tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
3 Q5 M$ I# M: A; k　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
; s* s$ i. L/ S9 G5 A' v7 u- j　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
0 R2 X1 c) C* w, n3 f% ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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