標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

: @$ Q% N5 `) s5 H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
$ Y; k! l) f4 ?! I5 y公仔箱論壇　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' y/ F* m+ {- ]2 b% a
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
! D9 _8 r: `! g& X! U　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；5.39.217.76- Z! m  j* ^1 |* j( Y
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇+ v+ g0 Z* C; H  f8 j
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O- @; v6 K8 s, I6 X
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　　功效：
; P4 Q( B7 j1 `9 p/ I( R! P! n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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* @+ r  h% p5 v) W; ]/ \tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
- C& m7 l. b7 ~/ Q) J* d0 C- l5.39.217.76　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。5.39.217.76+ }. G" Q- R( k8 l9 e; B- N1 Q; L& e
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 p) Z8 [" m  x9 n
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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