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八角又叫做八角茴香，是十分常見的調味品，尤其是經常會在肉類以及燜燉菜餚中加入，去處腥羶並增添芳香。雖然八角的味道並非人人喜歡，但它對人體是非常有益的。公仔箱論壇/ m u* `9 b) h) H, n, B
5 v) ~6 ~3 H. v3 R1 R! P, G; r從中醫角度，八角性溫，味辛，有溫陽散寒，理氣止痛的功效。能用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干濕腳氣等症。. ?" o1 G5 o' N! E( ?6 I! o
6 `. t, O7 Y! S5.39.217.76另外，它的果實含有茴香揮發油，裡面有茴香醚、茴香醛和茴香酮，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助緩解痙攣、減輕疼痛。 , L. U2 q o( A( `% Y8 q公仔箱論壇" O$ y1 u# O1 \# Q, s- X% v
八角又含有茴香烯，能促進骨髓細胞成熟，提高白血球（中性細胞）水平，增強免疫力。
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