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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯 5.39.217.76$ {/ F: t, a! P& h

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2 t' ?5 ]4 @! t/ |8 y 諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀
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魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 s3 T% ^% ]! u6 M0 w7 F
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 Y  e- b% I' ?. k  I+ c

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: i/ ?7 a9 z' A- z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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& }2 c$ h1 J- e0 f, |/ F. j1 P( l聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。tvb now,tvbnow,bttvb" r7 S- o  N$ l) V/ e

9 o0 [: g/ R2 }  [! O1 d9 I林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。
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她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！
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! d4 W$ s' |9 C重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。
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2 J  C. d# B) Z  L+ p林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。5.39.217.76! J! V  k# \; c2 B+ w- O

, i' n( u1 g9 _+ \0 w1 y4 ]+ _* T5.39.217.76她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。
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海帶
: x  u+ ~3 b: g( |$ o0 l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
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* f$ j* f2 ]! f: j% M黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 Z: e8 ]# n$ P
植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb% X* h2 b; q$ R( h" N

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富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。
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) ?: v- I( N: g2 o2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔" G5 j2 N; j7 b6 Z8 I  R
含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。# ]  }7 G- I/ k+ h

* H9 S4 p  U5 F5.39.217.76綠藻
. K$ H% R9 Y: r0 d* J; C8 H' v公仔箱論壇綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。
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& S! R6 z) l( ]% K9 R' _  w5.39.217.76香菜3 q- Q0 d7 d- A' b) D5 Y7 T
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。公仔箱論壇8 @+ G- S7 ^2 V
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綠豆
7 W7 c  U0 l. e& C& z) H# F3 n6 w% y+ W+ ]公仔箱論壇含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。
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火龍果
  N( N: ]1 ^6 r5.39.217.76含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。公仔箱論壇6 u6 Z" U1 D" n. R9 L
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牡蠣
( ?# ~! n/ r" {( Z富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。
3 U5 d8 [! g7 O/ y3 v! a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 Z' t  _) t- q3 I  m
大蒜tvb now,tvbnow,bttvb! X2 k( l5 R. J
大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。  G- I; d7 ~1 N; g) L

! u3 ^  W/ O: J6 U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。
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