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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯
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諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀/ y6 G. Q0 ^! b% P
魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！
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* G0 o% X2 r) P1 k5.39.217.7666歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。
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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。5.39.217.76  B1 Q% v+ ~* |8 K! ?' U5 W
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林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; f( z, X  ]% ^

7 J1 {* `- U2 ]. T) E4 g: ztvb now,tvbnow,bttvb她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: j$ n# r, V2 @/ {/ l/ N4 r

& f  H3 @, @: [# a, ?% y# ~公仔箱論壇重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。公仔箱論壇8 g% g6 {3 c( h# u* a/ c5 _* S6 C
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林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。5.39.217.76& }. h' h2 X) ?
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她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。5.39.217.76% V2 H7 I" ]! b% z) {, \5 I

0 P' J9 [) i5 |公仔箱論壇海帶
' A/ G/ p: O$ Atvb now,tvbnow,bttvb海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。5.39.217.76! R3 R# Z# b& z4 x2 A
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黑木耳公仔箱論壇0 X. W- T+ W% o2 V8 Z- B; L6 m1 _
植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。8 ]2 h& `- b8 U: [( q6 E

' c" ^' h# P8 V南瓜7 D% ]: E: L* l3 A
富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。
' c+ j- ]& Q8 X8 |2 F$ g; a5.39.217.765.39.217.763 n# T" M- [* G0 O! k4 D
胡蘿蔔
& I2 C% f* K9 F% M8 U. z含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
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6 d* z. W/ h2 K: V8 ~5.39.217.76綠藻
0 L4 z3 @8 S# M$ J5.39.217.76綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。( _- @1 {7 G. [( U# b
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其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 A: ]" q+ ?/ Z; C% h

* D$ M, X% C- d' }& C綠豆
1 s  n3 w) _: _; H6 A- V; {含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。* D* Y8 i; v! T: k1 `8 ^; `  I& R) c

! B; k- ]2 Q+ L5 R$ {火龍果5.39.217.76& J$ F- A' P* n; Q9 }0 M4 e" @5 r+ C
含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。
: O& q1 I- k7 \  D2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。
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, X4 H: I# u- u! Etvb now,tvbnow,bttvb大蒜公仔箱論壇0 ~  x. u+ b& \
大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。
! S7 A1 `0 ?, K) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: u4 Q, T2 z9 A! o  Y$ i
此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。
3 F( j2 ^# U6 I; z$ ?+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



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