標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


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! X! V0 i" K% Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇8 k1 u0 l; z7 l  @& m; I* b
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
6 Q* ~4 o3 C8 k! K0 R0 E1 S公仔箱論壇
9 o1 V* E( k& J6 s/ a' t2 H. n調 味 料
! Y+ _& S8 X' X6 ~  R* utvb now,tvbnow,bttvb甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- N" G+ K  k/ w

7 C. j6 g, N; q: E. Q4 k; P做 法+ F4 Z4 F9 s. F) P
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
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( h$ N6 u) E' L" ~# P" a: W$ ?9 Z3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb' d, j. C3 s! @$ [9 }+ Z
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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  B3 Z9 F* ^% ]' F; q9 z公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 ?/ T' F5 w* {
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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