1 ~' q0 F1 Y; ^ w. M' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕ + E+ Y9 V+ _, R5 \( _) G" G) g \3 b$ `
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廣 告5.39.217.76& z0 }9 \4 t8 n) r$ p
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙(做鹹狗仔粉用)、天然蜜蜂1湯匙(做甜狗仔粉用) 5.39.217.76* M: v$ ~: V7 ]& X+ H
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製法﹕ ) Z. q- M& f* M4 ^8 C) u 3 s& } x3 b/ z3 T2 n3 P1 S公仔箱論壇(1)水與鹽(或天然蜜蜂)置鍋中煮至沸,然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉,放入鍋中,一起攪拌,以小火續煮,要邊攪邊煮1至2分鐘,取出,置兩張微波爐保鮮紙中間,揉成柔軟的麵糰。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% X7 @$ y: D9 B1 \
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(2)將麵糰分成均等的小圓子,把小圓子放在兩掌之間,揉搓成小條,即為狗仔粉(或做成各人喜愛的形狀)。完成其餘麵糰。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 C( O) ?4 M5 `
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(3)狗仔粉放入沸水中,煮至浮起,取出,並用涼清水浸泡一會兒,待狗仔粉更具彈性,取出,瀝乾水分,便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM
wow. thx so much. i like it.作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM
thx for sharing it's a very very good junk food 作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM
this is a very very good post % X) n, R# R& p4 i5.39.217.76thanks alot.... g9 e! J7 N# f1 s3 G
hope i could try to make some myself too作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM
豬油渣麵 tvb now,tvbnow,bttvb w2 e3 Y) b- t
[attach]44024[/attach] * l) {( I: ~, d- |4 P3 G" J+ ]公仔箱論壇材料 : 7 O6 Q6 i5 q/ S$ r3 Y
上海粗麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' _* d( o9 R2 o
豬腩肉 4兩 , H9 _. R+ P! Ftvb now,tvbnow,bttvb 冬菇 3隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; g7 Z" r' r( T. H1 d. s1 A
蔥 (切粒) 2棵 2 g. ] H* U `" ]) F* N- k8 u
冬菜 1兩 $ N9 @) K4 B+ a5.39.217.76 雞湯 1罐 " N7 R4 N1 H$ f& T; F+ Z
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 p- z9 n: v5 b% D# n, X# O
鹽 1湯匙 ! d1 \/ ~. d$ C j# | 胡椒粉 適量 0 |! w E; f6 K0 n% W
豉油 1湯匙 5.39.217.76: V9 \/ P5 \' @* U! ?
生粉 1湯匙 9 E Y- t3 K8 ?! t1 y 糖 1湯匙 $ o. R- V% Q' {; @% S( M4 S5.39.217.76 油 2湯匙 & K4 e2 M v) l yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; F/ ~) c0 X8 W
做法 : # B2 y$ `: `% e" E; z# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! @4 Y+ z# A& [1 c/ h2 c5.39.217.761. 將豬腩肉起皮切條。 ' @6 [ R) `$ Y
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。 % S7 ~4 `0 g) }3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 K. I/ s0 _% m: _4 c: X/ G, k, [
4. 將冬菜及蔥切粒, 備用。 4 w* \- |. s, y7 N1 [, l2 S
5. 將上海粗麵放入雞湯中煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K# R; ^! v* G$ Q$ L) U8 L
6. 把麵撈起, 將豬腩肉、 冬菜及蔥放在麵上 , 再淋上上湯。 ! G, f- P7 _6 T) b& J: E6 k9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 X* l3 U3 f! z- e2 T" g6 B
注意 : ; Y# \1 B' {$ Y9 T2 h
豬腩肉必須隔清油分 , 可用廚房紙巾將油分印去, 不然吃起來會十分油膩。作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM