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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 1
2. 白糖糕 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 w3 F0 H) ^1 u
3. 砵仔糕 PAGE 1tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 {8 e2 _8 X; `& I
4. 臭豆腐 PAGE 1
5. 芝麻卷 PAGE 1
6. 雞蛋仔 PAGE 1公仔箱論壇6 v; o( m% `- i9 [8 ?3 u% E
7. 辣魚蛋 PAGE 15.39.217.76  p: o8 ^# _2 M4 l' {4 U
8. 馬仔 PAGE 1
9. 香蕉糕 PAGE 1
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1- h& i7 w/ s0 w/ r/ C  O
11. 龍鬚糖 PAGE 1& F8 G" m1 \9 C! u& p: |  a
12. 格仔餅 PAGE 25.39.217.76! m7 P; A. K! c# N4 Q0 C: T  `
13. 花生糖 PAGE 2
14. 糖荵餅 PAGE 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 h  @( }1 X, o' `- }
15. 狗仔粉 PAGE 2
16. 豬油渣麵 PAGE 2: f% O8 l" n* y; b# Y/ q
17. 棉花糖 PAGE 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  e9 N5 h: d& K  d( w
18. 砂糖夾餅 PAGE 2公仔箱論壇8 j0 _2 S. U: U3 v$ O& T* \6 l
19. 中式杏仁餅 PAGE 24 I0 i; ^* ^* @1 O$ E# \2 D0 T

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 B3 c2 e% X2 d. K; _1 e/ R
[attach]43627[/attach]
材料﹕公仔箱論壇! f" s1 W0 G  L2 K1 E. @
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 X0 ^( C- m5 |# y

　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ q% Y) t$ E+ k% o& v  _# c
　tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 s# F7 H7 z/ G) x; m2 V2 |

做法﹕; {$ K5 }% Z5 G
　

（一）
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。

（二）
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。( Y2 @! |5 B) k: `* o8 H* r

（三）
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。3 J/ ~" ]* w3 J3 S4 z9 g4 Y
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　7 g& i2 v* g' F) q
5.39.217.76% a" o- h; p9 ]$ V6 \2 h- {7 `
注意﹕
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕: v( `: r+ N, W2 Y5 U
[attach]43628[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' S2 u. x5 Z: o
材料(七吋盤整到12件份量)% E2 f* b* X8 r8 r9 H
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粘米粉 200克（過篩）
糖 170克 : N2 F8 u# K* B2 F3 n( t
水 410克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" Z6 P2 z+ B; \- Z" \: \% c/ i/ v6 J
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）
發粉 1/2茶匙 5.39.217.76% ~) Y. \) C8 z# n$ {

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製作
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1. 粘米粉、水、糖拌均。
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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貼士 5.39.217.76: @0 ?$ Q9 Z/ F( @  B0 Z1 R
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 _( U0 `, H4 e  s
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕
[attach]43629[/attach]
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 H5 z0 W' D. l+ N
紅豆1 碗tvb now,tvbnow,bttvb' w Q a8 h8 I6 N+ }+ L, @
粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 S: b7 V* B
片糖適量
水3碗
水磨粘米粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: p. q8 k3 P- r8 q3 \

做法:
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍% {% l- c( _9 X& U" H7 {5 T
2.片糖加水煮溶
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻公仔箱論壇- h; a0 W2 ]* ?2 ~
3.加入紅豆
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘5.39.217.76 d6 E$ B& y( t u

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量4 h1 l. {9 t# {( |, K2 \
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制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入

　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。公仔箱論壇6 H! f0 O5 Z P6 O6 _
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　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。

　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷公仔箱論壇6 y+ ~# T/ e5 }- Q; i5 q c
公仔箱論壇6 \7 }8 r: a5 [/ S% C
材料 : (2位用)
5 碗水
2 碗砂糖
1/2 碗粟粉0 Z2 X+ K; n8 U8 [: [
2 碗芝麻粉
1 碗馬蹄粉

做法 : 公仔箱論壇3 p2 g. U) A" A' [- `6 _8 @* z' g0 m
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇7 U+ v) |# N5 K; d' [; J
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。

備註 : tvb now,tvbnow,bttvb# e @' U# `& t8 H3 a
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔5 d2 ?. h: o+ A) U: b# c5 M
[attach]43729[/attach]
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 r( k; t# a# f) B
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材料：
麵粉　　　　　　5安士 8 j/ @! |6 L) ]* _
發粉　　　　　　1 1/4茶匙
吉士粉　　　　　1湯匙
生粉　　　　　　1安士 tvb now,tvbnow,bttvb, {' b+ [5 M. q: [9 F. X
雞蛋　　　　　　2隻公仔箱論壇& V* F5 b% p+ A( q! q1 I+ ]7 e. g
糖　　　　　　　5安士 tvb now,tvbnow,bttvb% n0 C  P2 p& \) ~; M
淡奶　　　　　　2湯匙
清水　　　　　　5安士公仔箱論壇0 _6 d; N1 ~1 T  @! Z) Q+ x
生油　　　　　　2湯匙公仔箱論壇0 e: k/ z1 P% _/ N. S

製法：
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。公仔箱論壇  @* V6 L! n6 N$ N& m
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。 5.39.217.76+ V4 h2 v; x7 F- h; K
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。 5.39.217.76  a! ~# o8 e) P. N
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. h( |* @& q5 ^7 J: p
6. 即可用叉起模進食

＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。

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雞蛋仔歷史
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% b1 s* ~. Q% Z# z
雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。

雞蛋仔因何得名
5.39.217.76$ Y/ U* d0 q9 w) o
雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。5.39.217.763 [6 ?% Z( b1 }4 F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 g( y0 Y) P+ h% p
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯公仔箱論壇5 M( o9 `4 r& h. r' _
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) tvb now,tvbnow,bttvb( S) U r" n9 a$ t% `
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 5.39.217.76) R* o) I+ b$ n0 B
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制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E P/ M7 f1 E/ j/ ?1 o' G. ^
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ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 5.39.217.76' k( R+ }1 h! y% G+ v% W8 J5 @% h
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; m. K& {/ k8 q( y4 K7 ?

======== TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, J4 B' }- N' x" v" f( w

材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 I( o* @# ?* B$ \" J# `
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% I% }2 V# F( i0 E5 u( t
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:' y; A- R, T1 g: f  q" K
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。5 V1 e! S( H& [# U
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現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。公仔箱論壇7 s7 W/ R7 W2 n. E$ O" L
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另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。$ Q2 o8 k% t1 W0 X# n6 D

很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
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料：公仔箱論壇; E/ l. r4 u( d6 S
罐頭竹筍 2條
金菇 1包* s, t2 b: n/ F! j- P
木耳半襾
急凍雞柳5襾
冬菇 5隻公仔箱論壇' u: ?. r7 O; ]6 F8 i3 K" W( |
紅椒半隻
粉絲 1小紮
芫荽 2棵
清雞湯 1罐
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醃料(雞)：
糖、燒酒各半茶匙5 F- G! u( t- D% P& t- m
豉油、豆粉各1茶匙
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙

醃料(木耳及冬菇)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 @, l# B4 H4 ?
油 2茶匙
糖1茶匙
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芡汁：
麻油、豉油各半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 ?8 H: W  L% W( `& _
豆粉 1又1/2湯匙公仔箱論壇4 @4 V  e: q/ w' ]: o
老抽 3/4湯匙5.39.217.76" x2 v6 k7 p$ O2 |$ n' `$ Q- O( `
燒酒 1湯匙公仔箱論壇- C3 W- `2 B6 U" F: `" R: H5 _
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: L! b- R% v
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 T/ K, ~  |7 a
鹽半茶匙
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做法：2 M8 `/ O4 E. ?# X* R4 _0 e
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎+ S( z+ W) B+ W* `6 d* p
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 s' F! j0 G
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋

雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。 5.39.217.763 o9 ~. k( c4 [, K
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碗仔翅 , L' J+ R2 U2 q1 p$ w3 ~$ b
(粉絲當魚翅)
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。
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材料：公仔箱論壇; ^5 y7 w8 b7 u) {; }
  v8 Y/ ^* T/ S
上湯 - 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% @; _7 I; B1 r  G
雞胸肉 - 100克公仔箱論壇: l4 w" P) m, E( L4 G, ^$ M8 Q
粉絲 - 30克浸軟、切段公仔箱論壇- _. ~# f/ I5 P  D( T/ N
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
雞蛋 - 1隻 $ _  a1 o7 a, Z- \- x2 z6 ]1 b
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許公仔箱論壇# H5 Z$ q# \1 s! Y/ x# f

烹調方法：5.39.217.766 x: w0 h' X: p, G% d6 Y4 K
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將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
吃時，伴以淅醋，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb& j; R3 s' n! {) [7 A

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb" E2 r5 T6 H# m# ^
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
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面條材料- c; `9 c$ E9 T  m0 Q
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1.高筋麵粉  130克

2.蛋 85克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 L) C) ^; a

糖膠材料
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1.麥芽糖  80克

2.砂糖  150克

3.水  65克

4.白醋  2-3滴
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5.發粉  2克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# \+ K4 O, O- k" x" E4 N3 B
[attach]43744[/attach]
[attach]43745[/attach]
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。公仔箱論壇, e  X, f& J9 z) G2 T
公仔箱論壇# U1 X7 V% \8 o* E4 J; M$ o
[attach]43746[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ f/ P' Q; x2 D) c( e1 c
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) % r% r; G, ?5 e
[attach]43747[/attach]
[attach]43748[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 q. z. m& K* O/ ~6 k6 T3 v
3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。
[attach]43749[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( O: [" a: {! a' Y1 R0 J
4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。5.39.217.76  A1 \' h1 P4 I
[attach]43750[/attach] 9 V5 X/ `; B* {5 |
[attach]43751[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. ], f) u0 q. A- W4 K
5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ H5 {$ p+ B! F1 f6 ^$ y& R
- D5 L2 U* R- U- w6 G
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貼士5.39.217.765 e2 J1 A: U" Q  t# t' ?) Z% D/ [* O

1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。. h3 ]- D8 ?. W: v
  公仔箱論壇9 Q, d0 r! ]4 Z# s  D1 H
2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。

3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。
公仔箱論壇  p. N9 y- ^: g" e0 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)
[attach]43759[/attach]" u$ [/ S. d1 H

材料︰(１０件份量)
糯米粉...........120克5.39.217.76! W$ w0 p2 A  V3 A9 J) w1 M8 K
粘米粉...........60克
糕粉...............30克公仔箱論壇+ D- _; ~) Z& p& }' E
砂糖...............90克+ Y1 \4 R8 Y! @! p- t7 [  u+ Z
暖水...............160毫升* Y" D! `- j) g  S4 |* b2 |
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ `3 ?" b& j( x1 x" K

製作- T3 i* u5 {, o+ m
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。
2 a) P6 H2 X5 O0 V5 W. a" T6 U
貼士:3 U& ?- U( M% C$ q4 f6 L/ b& q# W
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。tvb now,tvbnow,bttvb& b+ Q1 O3 ?; c0 b9 M
tvb now,tvbnow,bttvb9 M% q2 W0 L6 k2 _7 C9 ^
我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅
[attach]43770[/attach]+ s, @5 P, a# D/ x
5.39.217.768 M/ y! w2 e- J+ Q( w& O! A# K3 C
Maltose Crackers5.39.217.760 ~6 t; }; c4 C  W

麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。tvb now,tvbnow,bttvb) m7 X+ K+ i: ^, j2 m; s3 T4 ^

麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。

找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。+ m* k; p0 O; ]7 F2 M, E7 M  t
公仔箱論壇' l" h& s+ s. {4 B' r! ]: I8 _
材料：& \- F0 e7 ^! h
麥芽糖 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: |5 n3 G, m* x; J) @, s( ?5 |
梳打餅 - 適量   y* D; U5 ~) S' n% u* P9 t6 g0 A1 X# ]
竹筷子 - 數根

烹調方法：
1. 準備兩塊梳打餅。公仔箱論壇  Q$ B  G1 Z( C
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。

　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。tvb now,tvbnow,bttvb8 P* _: I: W& p! i( n2 k) \

tvb now,tvbnow,bttvb5 f! W5 |* L3 P) X `6 a

材料:
5.39.217.766 C, |* q- O3 f& G
麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲公仔箱論壇0 j* `7 }2 P( z" D
, V, `2 V) g( u/ J2 R/ x
　
5.39.217.76( X. y+ [+ o. }( u
制法:tvb now,tvbnow,bttvb, t* l7 V" J" N, u* @2 K+ f
公仔箱論壇" C' ?' `+ f1 \# @) X* C
1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。

2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲

3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]公仔箱論壇, Z1 L0 J6 ~! \% h/ t/ C2 J( D( W
格仔餅5.39.217.766 N6 w# N0 Y4 h; Y4 s0 Q
麵粉 - 100克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y) x- [6 s3 D: J7 s4 ~
生粉 - 25克
發粉 - 1茶匙
雞蛋 - 2隻
砂糖 - 100克 ( s9 ^8 j1 `/ I. J
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升
$ N: h2 l2 i2 }% B
烹調方法：

將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。公仔箱論壇& z* P% C: F+ c0 L% K6 E C
將格仔餅模型底面兩面燒熱。公仔箱論壇6 K$ P8 [2 t/ u1 i' P7 p
在格仔餅模型上掃一層油。
然後注入粉漿至八分滿。 2 w- U5 j1 i9 ?' Z+ _! E
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。公仔箱論壇+ p- x( G2 o0 w1 z# U8 Y1 c
趁熱食。
[attach]43784[/attach]
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算?? tvb now,tvbnow,bttvb0 x' b. R& Y* b4 f0 v, h% `& O3 u

要有部機先可以整格仔餅tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 o* w! h. O' F
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ a) ]: W0 u% l
' ^: n2 _9 V0 i6 C: D; B1 u' |* F
花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩- r0 h3 E, L1 X" p3 r9 ^6 A: C
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tvb now,tvbnow,bttvb7 B: |& @  R" _
制法:

1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿公仔箱論壇' b9 K, K% E7 ~+ C" I
5.39.217.76# ~2 f3 }( P  z& t! J2 C
2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻& R8 x2 T# \; X# U. _) |" W0 y

3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃公仔箱論壇! X1 X. \. ~% X6 ]
+ z1 ~+ V+ J6 Z
4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。 5.39.217.76& A6 ^' G0 L4 a/ [7 q, F. x8 k
[attach]43964[/attach]
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。公仔箱論壇8 S% K+ Z% ^0 [% P. v/ r
[attach]43965[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ w, r/ v& G. z/ r( R; i7 p2 k
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb3 l& m @5 }8 q q f5 m/ w( w
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。
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香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" I. ~- |# ?# V- n

材料﹕
3 _7 l/ ~. ]. ?* V9 G
廣告tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ @2 W9 l1 K
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）公仔箱論壇$ G/ G- @( O0 R8 G$ l/ ~

製法﹕ 5.39.217.761 d9 K$ b, c' K9 V& G2 N
公仔箱論壇; V7 }3 Y( ?, e) Y! V" K
(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。

(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。

(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good post
thanks alot....
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵公仔箱論壇  n5 |1 ^! m! @9 ~/ @
[attach]44024[/attach]
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 W) ?' f4 A$ e3 Y0 n- L3 u
上海粗麵 1個 6 Q% _0 g; n0 S2 Q; g6 o% S& E
豬腩肉 4兩公仔箱論壇$ R+ D. {7 w2 e5 k7 [8 [7 k
冬菇 3隻
蔥 (切粒) 2棵
冬菜 1兩
雞湯 1罐 * }# r7 c- U- \7 R
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 i" x. f! t7 _  u6 R2 K& @
鹽 1湯匙 5.39.217.76, i( P, B# e$ [: \) z
胡椒粉適量
豉油 1湯匙 & s, p* x0 R/ A+ m& R# k' E
生粉 1湯匙公仔箱論壇4 v" F6 _. f2 \" Q5 W. P& d2 E
糖 1湯匙 2 a0 _, @. t/ {1 t
油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& l* j: ^0 q
1 \' S" @+ H4 q7 _; I1 A
做法 : 公仔箱論壇1 e$ @9 U6 Y; U7 o, |' H  l/ a

1. 將豬腩肉起皮切條。 5.39.217.767 l4 W3 D/ N7 i* k) O8 }% E& Z
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。 2 v. t- s4 p; {6 }% u
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。 : O; _3 Z- j- L3 Q: E' C
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。

注意 :
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]
棉花糖的成份主要為白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 n8 E& L) @* g4 E
糖本身即為碳水化合物
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，
體積小所以使得表面積變大了！tvb now,tvbnow,bttvb* _) \9 @$ c# s3 E+ c2 `. V7 {" \
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。 $ N* d0 w, ^' y1 I% v
公仔箱論壇3 ]1 L3 E& Z7 H. \
棉花糖配方與製造1 k; T2 O. ?8 t1 h; |

棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。; D1 U5 E1 v0 L* l, M/ S
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。tvb now,tvbnow,bttvb* e8 d) ~3 r8 L3 p- B5 B
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。 5.39.217.765 r5 N( i; N6 \

白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%) 公仔箱論壇6 _0 y  D, k- V8 i

砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：/ H9 N5 h0 r  F+ i4 ]
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! v/ x; `# `3 c  R2 p
低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg5.39.217.763 W- \/ g% L/ V  y6 V6 r

各類型棉花糖餡配方
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg
公仔箱論壇& U9 X' E$ l8 `7 p2 s, \  L% P) w
裝飾用棉花糖配方tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 T6 V6 H0 m. Y" ~6 t, Z- C) b
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 ~( Z% i' e: c
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切塊成型巧克力棉花糖配方2 Y9 x8 X9 L4 T
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg5.39.217.76& ^5 z! ^/ V0 e! g1 I' H9 l
* |8 _$ S/ _+ J" t+ W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅5.39.217.76" r# R6 }$ T# V$ q& O
[attach]44247[/attach]
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]公仔箱論壇( h/ l+ I3 Y6 r) l2 l
材料 (54件份量)︰ 4 i9 q' O  \* g( @" }. Y
5.39.217.763 `2 x5 P  c; _6 ^
杏仁原粒 (連皮) 150 克 5 _! L9 G  C( p- i0 ^
綠豆粉 600 克 tvb now,tvbnow,bttvb: O" P& c$ {7 h: m* _
糖粉 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [, W( _+ ~; r" y
杏仁粉 150 克
水 50 毫升
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙

用具︰
食物袋 1 個 5.39.217.76+ s/ c' b% z* a2 P( d$ @4 M: u
杏仁餅圓型木模 1 個 5 c0 K- a, T" @2 B) Y# m
橡皮刀 1 把
鐵刮刀 1 把
木棍 1 條 5.39.217.763 q  b6 z- C- m- K3 l- V* Q
烤盤 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 T! R0 W, V! n) F' q  c( _0 x6 x
0 Q$ P2 C4 x/ Q
製作
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb; \" B5 d: @0 H+ {& I
[attach]44250[/attach]
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s( U# K; y; y2 x9 S' b  z5 ~

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　. P% J5 O0 L: ]7 B: m9 U- r
所以冇得食．．．　
宜家因為你我又可以食到啦！！！tvb now,tvbnow,bttvb8 z. b* [" s2 A1 |
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~tvb now,tvbnow,bttvb! U# Q1 O; b2 w0 Y' H3 W7 E
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# d/ W, I a$ ?4 d

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