標題: [西式食譜] 红椒奶油汤 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-28 07:17 AM     標題: 红椒奶油汤


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6 k5 b# _# W3 t2 B  @原料：
/ ]) s' f( M& T3 \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb红甜椒半斤、公仔箱論壇. M( R+ m8 |- h/ p% {
马铃薯(洋芋)1个、- n4 h( m5 d) d9 _3 A) \
植物性鲜奶油2大匙、5 U0 B0 D3 v8 `' J7 L3 ]4 y% l
姜末1大匙、
9 L( U7 z( S% f公仔箱論壇素高汤600cc巴西利末1小匙，& p+ q3 G  w2 w1 J! o# c* r) w
盐1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q; Q. e0 `! Q# M4 ]* Q+ S

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制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ U' O! E) P8 r' w7 u. ?  n3 ~, m
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 M' t& g& z, @' L6 f0 n% p
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4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。

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