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標題: [西式食譜] 红椒奶油汤 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-28 07:17 AM     標題: 红椒奶油汤

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原料:
, j  s; W6 W7 {  p' \6 y9 vtvb now,tvbnow,bttvb红甜椒半斤、
2 Z- a2 ^# u( e9 F& |5.39.217.76马铃薯(洋芋)1个、5.39.217.76  Y+ X( g, u+ q% v. y) Q! J
植物性鲜奶油2大匙、
- H0 w- X9 k( R0 Utvb now,tvbnow,bttvb姜末1大匙、0 a4 Q4 w8 k) O8 u! f8 n, r: \
素高汤600cc巴西利末1小匙,
% [- H8 ~  l" n. n5.39.217.76盐1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& [# V. V$ B: w. U; C4 i0 B5 _

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制法:
6 B8 G- W& k- {. @# }% _1、将红甜椒洗净,切除蒂头、去籽后切小块。
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7 _3 F0 m0 f3 e; @! y- v2、起油锅,加入2大匙橄榄油,用小火先把姜末炒香,再加入甜椒块炒软。tvb now,tvbnow,bttvb$ [" B+ V+ u0 N9 R6 r* ]
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3、马铃薯去皮后洗净,切片,放入素高汤里煮软,然后连同高汤一起放凉,再与甜椒块一起倒入搅拌器里,搅打成糊状,再倒入汤锅中,用小火煮沸,加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb- Q! |9 v8 _) c0 J% \- O

0 m7 B1 f9 p2 i! d9 D公仔箱論壇4、食用时,淋上鲜奶油搅匀,再撒土巴西利末,或是用甜椒切对半当容器,把红椒浓汤装入,也是很好看的。





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