標題: [美食介紹] 尖沙嘴酒店自助餐｜尖東酒店Brunch 龍蝦＋蟹腳＋芝士火鍋＋安格斯牛扒 任食24個月風乾西班牙火腿 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-1-22 06:43 PM     標題: 尖沙嘴酒店自助餐｜尖東酒店Brunch 龍蝦＋蟹腳＋芝士火鍋＋安格斯牛扒 任食24個月風乾西班牙火腿

忙碌了一整星期，周末想大吃一頓慰勞自己嗎？尖東帝苑酒店的J’s Bar Bistro食物向來水準不俗，最近更推出全新的周日半自助餐。
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「客人來到，首先有一個海鮮拼盤和一個芝士火鍋給客人享用。」J’s Bar Bistro 副主廚Davy Ho說。每位一客的海鮮拼盤有龍蝦尾、鱈場蟹腳、海蜆、青口和蝦，龍蝦肉鮮味爽彈，全部海鮮都沒有雪藏味，質素不錯。吃完海鮮，就呈上芝士火鍋，平時在餐廳單點價錢都要二三百元，酒店用瑞士Emmental芝士和巴馬臣芝士製成芝士湯底，再配上沙樂美香腸、帕馬火腿和法包粒，芝士味道濃郁，香腸、火腿及法包等配料吃完後，還可以追加，吃得非常滿足。% p2 I. F- r2 v8 V& Y; f4 L% h. Z1 E7 K

9 I- O/ ]7 r. m0 V8 e( G8 Z5.39.217.76任食部份，還包括自助吧枱的食物選擇，共廿多款選擇。最吸引是西班牙火腿，餐廳這次供應5J Iberico Ham，風乾24個月，油分適中，富鹹香。推介五色番茄沙律，番茄爆汁鮮甜，以Mozzarella Buffalo Cheese，清新又開胃。tvb now,tvbnow,bttvb. A. a! r) A  A9 G3 s$ W* G
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主菜可以四選一，分別有烤美國西冷伴薯蓉配燒汁、焗法國春雞半隻伴黑松露醬、松露醬野菌燴意大利粉和經典煙肉水煮蛋牛油蛋黃醬。最推介焗法國春雞，廚師用黑松露醬、牛油等等調味料醃一晚，到烹調時才煎香，最後又放入半開放式烤箱裏烤，嫩滑入味。牛扒用美國的安格斯牛西冷，用扒爐炭燒過，上枱香噴噴，切開肉汁豐富，口感軟嫩，牛肉味亦濃。5.39.217.76; T3 _% S' f; S! S8 A

/ @  }4 V7 N, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任食甜品賣相吸引，更有酒店最出名的拿破崙及蝴蝶酥，拿破崙層層酥脆，夾雜着吉士醬，配上生果，沒有令人失望。
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2 D2 c) h: w1 h8 {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb周日早午自助餐詳情：
0 I8 {1 G) `# Q1 T! m; b5.39.217.76由1月24日起開始供應，成人每位$688，3-11歲小童每位$428
- q, F) v8 ]  C8 I7 d5 a3 B/ c每位另加$120可享任飲橙汁丶西柚汁、指定意大利氣泡酒丶白酒及紅酒；或以優惠價$440享用Barons de Rothschild Brut香檳一支(原價$880)
4 v# ]9 D: H  z5 T4 F/ }- T公仔箱論壇註﹕現於酒店eShop預訂可享85折優惠，eShop: http://bit.ly/3eHWJ4A
" {" i, p5 z; P( ~% E採訪、攝影：《飲食男女》
; W! I& p2 m; t% j" n- T- z6 a# zJ’s Bar Bistro
" J# c3 Y0 i5 k, y/ b地址：尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店2樓
. w$ I( u7 v% J* L5 }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-6pmtvb now,tvbnow,bttvb. v& K. n4 S$ M- {1 u) Z1 U
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