標題:
[健康資訊]
降糖也護眼！保護視網膜可以這樣吃蘿蔔
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-1-21 01:44 AM
標題:
降糖也護眼！保護視網膜可以這樣吃蘿蔔
9 _; Y4 E* @2 d2 v
【劉維鵬（中國安陽市腫瘤醫院放療科主治醫師）】
蘿蔔降糖效果佳
" L# d+ i1 S" Y+ n# i4 I
公仔箱論壇: j' }9 ]" a' L
一般我們常說的蘿蔔便是市場上賣的白蘿蔔。中醫認為，蘿蔔性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有除燥生津、利尿止渴、降脂化痰、消食解毒之功效。蘿蔔中含有甲硫醇、香豆酸、阿魏酸、胺基酸、維生素和礦物質，營養價值頗高。
! u$ g) Q c7 t9 h; J, _8 G, k
5.39.217.766 H. h9 Z* Y6 k& [& v
蘿蔔所含香豆酸等活性成分有降血糖作用，還有降低血膽固醇，預防冠心病、高血壓的作用。蘿蔔中含有一種促進脂肪代謝的物質，有明顯地減肥作用，所以對於中、老年二型糖尿病患者來說，經常食用蘿蔔，對身體健康極為有利。
公仔箱論壇8 j: p0 J1 \ c4 S8 Y7 Y" z- J0 S
5 E Q( R: U# [9 E( A/ P4 D
胡蘿蔔又叫紅蘿蔔。營養學家發現，胡蘿蔔中含有一種能降低血糖的成分，所以糖尿病患者可以增加胡蘿蔔的食用量。胡蘿蔔含有琥珀酸鉀鹽，有降低血壓的作用；大量胡蘿蔔素，即維生素 A原，能產生大量維生素 A，可維持大腦及中樞神經系統的正常運作，保護視力。總之，常食胡蘿蔔不僅能降低血糖，而且可防治糖尿病併發症，如高血壓病、視網膜損傷、神經組織損傷等。
" ]' s, X2 f# ?1 e$ \: ~5.39.217.76
5.39.217.769 ^4 X1 c4 i5 f& G& A! E* N
0 G/ Y6 R& |1 ^9 n5 }! m: o8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃胡蘿蔔鮑魚粥防治視網膜病變
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( {$ l9 r4 H6 G
6 D. u( O# d/ Y( S+ s/ f- n" {
糖尿病患者常見的併發症就是視網膜病變，視網膜病變會出現視物模糊、視力下降等症狀，病情嚴重者還會引起失明，影響日常生活。這道胡蘿蔔鮑魚粥中，既有富含維生素的胡蘿蔔，又有養肝明目的石決明等中藥，非常適合糖尿病併發視網膜病變的患者食用。
- a4 c0 R" K+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m7 I) S& S% z- q; r9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作胡蘿蔔鮑魚粥需要用到胡蘿蔔一○○克，鮑魚二十克，糙米二十克，石決明五十克。如果患者家中沒有鮑魚，也可用蚌肉代替，只是量要稍微多一些。清洗乾淨所有材料後，將胡蘿蔔、鮑魚、米及石決明一同放入鍋中，加入適量薑片同煮。大火燒開後，再改用小火煮一～二個小時即可。
6 U8 W3 ~' v4 U! s' J3 t6 G
2 S4 y/ |$ I: s9 ?1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食用這道粥時應注意，不宜與山桃、雞肉、牛肝等食物一同食用。石決明與山桃一同食用，不僅不會養肝明目，還會導致雙目失明。而鮑魚與雞肉、牛肝相克，也不宜一同食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
