Board logo

標題: [食肆地點] 全 城 熱 燙 石 頭 鍋 【 酒 店 石 燒 西 餐 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-27 10:00 AM     標題: 全 城 熱 燙 石 頭 鍋 【 酒 店 石 燒 西 餐 】

燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 , 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 , 代 表 已 五 成 熟 。
% z+ r: b; g1 A. [0 P5.39.217.76
, u" t2 v8 k( n/ r/ Y5 Y! \! E. ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. `" A8 k9 [+ t3 T1 x& F

2 t7 P$ i# q2 N# r公仔箱論壇先 旨 聲 明 , 酒 店 DIY , 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。
& \7 ]: e; b7 H" R/ n# C" P2 I; E% h+ \! r
看看 菜 式 就 知 , 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 , 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 , 盡 是 貴 價 來 路 貨 , 價 錢 也 貴 近 十 倍 , 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。
6 H" z( W3 v% i* U: P# dtvb now,tvbnow,bttvb
$ I! @8 c1 d$ p2 p7 J公仔箱論壇石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 , 傳 熱 能 力 超 強 , 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 , 溫 度 高 達 攝 氏 290度 , 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 , 平 平 的 沒 有 鑿 紋 , 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ,反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 , 用 來 煎 食 物 , 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。3 [. }8 q9 N3 K

9 o  g: {4 C/ f* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- `8 S) ]0 E6 E- B6 c8 `
5.39.217.764 K8 L  |& o  F' Z
5.39.217.76: t; q7 E: Z9 n6 h$ H( B
店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 , 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。% J3 K9 ?5 \2 K8 ~

3 e, U" H3 u0 E3 P) O1 vtvb now,tvbnow,bttvb
; J8 s; U3 P. b8 K) a. O客 人 點 了 菜 後 , 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。
3 @. H( g, V' G' C5.39.217.76: d$ N5 ]2 p3 h, l

* \# _# K4 P6 P; m/ u- W5.39.217.76桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 , 服 務 細 心 。
9 e9 U! S$ l3 k! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 I" e, V, H/ Y

6 ?* B  ]" m) X6 k" P$ Itvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $388
, V; z7 ]8 M- ?/ V* U5.39.217.76蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 , 帶 子 等 , 全 都 頗 新 鮮 。
5 }- w1 g: E. G1 c& d) @tvb now,tvbnow,bttvb
* {( e) d; n* B/ ]; w公仔箱論壇
, t2 r: q& r( U4 P8 V2 u牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $2889 n- |6 |1 x# F9 v) g: A/ a
有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。tvb now,tvbnow,bttvb1 j  j' f- ~% ^

( X* g; ?2 d) T$ D+ _公仔箱論壇5.39.217.76# J6 L+ z7 e' Q/ ]
公仔箱論壇0 y' {( A+ t0 D9 M  N0 j
公仔箱論壇" @  I+ g4 n6 h8 `1 y# f* V
客人 點 了 餐 , 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 , 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 , 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 , 喳 一 聲 立 即 冒 煙 , 即 使 厚 厚 的 牛 柳 , 不 消 一 分 鐘 , 表 面 即 變 焦熟 。 5.39.217.76$ S( S* J1 f+ f  T4 u4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 X: D) {  M( n" S" e
你 一 定 會 問 , 貴 價 的 材 料 , 燒 壞 了 怎 辦 ? 酒 店 嘛 ! 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 , 上 菜 時 , 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 , 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 , 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 , 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 , 加少 許 海 鹽 , 鮮 味 帶 焦 香 , 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 , 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ,否 則 很 快 燒 熟 , 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 , 食 物 襟 燒 一 點 , 也 多 些 細藝 。
1 W5 n+ i4 B. Q% l7 @& atvb now,tvbnow,bttvb( I( F5 p; Z, }" D2 x: s  c
為 方 便 客 人 調 味 , 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 , 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 , 一 邊 燒 一 邊 調 味 , 想 鹹 想 辣 都 可 以 。
% Q8 e# w, _% [) _
+ i5 \& ^# n2 U: i/ R- [ 一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 , 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 !5.39.217.76/ Y: b6 w# ?6 Q8 Q/ W
5.39.217.762 M6 n- y1 f( m4 \; E

5 @2 D/ g4 V, j* [3 u
0 L. n8 R/ e5 o: A4 P/ G# ]* N" c+ W# k
火 山 石 淺 鍋5.39.217.76" ~- H4 E* G9 p" {4 @, l, y5 M
物 料 : 火 山 石
: S; I6 F1 m( r' U; j保 溫 度 : ★ ★ ★ ★ ★ , 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。
$ x: j1 G0 m: U) U- g2 K5 {% z5.39.217.76優 點 : 熱 力 超 強 , 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 , 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。
7 y* L9 u8 X1 g* Q# M  d缺 點 : 石 鍋 溫 度 太 高 , 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 , 否 則 很 易 煮 焦 。
8 B, n1 E# p% M( \+ G
) L4 U  r/ p% x, X7 o7 ?5 vtvb now,tvbnow,bttvbGrill Cafe5.39.217.76) n! \  i% I" t6 k; j" ~$ b4 e
營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 ) 公仔箱論壇- z9 u7 j3 l; t3 S" F
註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0