, j. w9 D8 j, F' T6 ~* ~公仔箱論壇蛋煎海参 8 q1 X4 V3 H7 j1 }& V * s/ E' @ r' z, c, M6 h5.39.217.76 ; I* V# C1 h/ j. h6 }3 N; E9 _; ^& F [' V, C# \6 ~- d* J公仔箱論壇原料：1 R3 `$ j4 f d4 C, {# w
水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。 " t" G, a1 x* M R0 f$ z5.39.217.76公仔箱論壇2 g% e0 ]6 G2 }; O
/ ^& t+ b& \9 M2 |: c( L 8 d# g! K1 a# S5.39.217.76制法： 8 x# ]- b) Q6 h. |5 N; G1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。 8 ?7 j$ i, @# J. U; @公仔箱論壇5.39.217.76+ Q* a U, K. y- N
2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。作者: Hui131428 時間: 2008-12-27 09:11 AM
