標題: [中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-27 08:47 AM     標題: 热内瓦蔬菜浓汤

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甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。8 C2 u. C& A  d* j7 X
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1 D+ d  t( c7 X1 ^制法：( L0 f2 N5 e; ~( }& ~
1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。
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2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．
8 @1 J) e' j9 R/ |. ~5.39.217.76
0 G+ j6 r0 Y# K2 S/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。

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