標題:
印度DAL汤
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-27 08:42 AM
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印度DAL汤
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印度DAL汤
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原料：
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绿豆仁6两，
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姜末、
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辣椒末各1大匙，
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香菜少许咖哩粉3大匙、
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盐1大匙、
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素高汤粉1大匙
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制法：
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1、绿豆仁洗净，泡水约2小时后沥千水分。
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2、起油锅，加4大匙油，先炒香姜末、辣椒末，然后放入绿豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。
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3、把炒好的绿豆仁移到干净的汤锅里，加入1000cc的水，用大火煮沸，再转中火煮至绿豆仁软化，最后加入盐、素高汤粉调味。
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4、食用时，撒上洗净的香菜即可。
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