& m. O. s4 u0 Y/ f+ otvb now,tvbnow,bttvb2 R5 j7 t8 H: M7 E2 P* U" ?8 z 材料： ; N @! T6 y: R d4 ~tvb now,tvbnow,bttvb茄子(2條)、 3 ~9 ~1 r4 r E" {0 Q: \) J% G+ k豬絞肉(400克)、公仔箱論壇% i6 ^+ F3 q8 u" y/ ]0 Z5 \* l$ B6 ^
鮮蝦仁(200克)、tvb now,tvbnow,bttvb, u, X% {6 N Y, i
水發香菇(1朵) : E& R3 @/ N; q( v: V. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 z3 b" Z2 h2 f" x2 Q
8 P' l) C7 d7 m+ @$ q; s1 Z腌料：+ ~4 Y; V: H2 L% w( ^ z. N
海天海鮮醬油(1湯匙)、 A* L8 C. v$ d; M5.39.217.76鹽(1/5湯匙)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' e! J/ B P0 I" G
雞粉(1/3湯匙)、 5 k7 G2 s$ j6 s1 [4 ]# n7 b白糖(1/4湯匙)、9 K. N$ j; G0 L- y* v
香油(1/3湯匙)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# S3 I5 P4 h- k" J+ D
白胡椒粉(1/6湯匙)、tvb now,tvbnow,bttvb( B) H6 z, \4 [8 V: r8 w6 r/ Z- s
料酒(1湯匙)、5.39.217.76; J, G; { T O; D9 y/ j( _( f
生粉(1湯匙) - y. ]5 n' ^/ [6 W5.39.217.765.39.217.76" d9 P% B9 ^. p, @0 I Q( e
5.39.217.76( v" i4 J6 {# ?+ z5 t% {& `6 U& x
. {! P- d. T+ t3 M調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( O/ U E/ z2 i: A
油(1碗)、 ) l# [ N: u' g0 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉(1杯) ) M! [* H2 E: J7 _, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ y4 B, E; u3 C
7 ^ |) |7 b% \5 k2 `( I v' t) P8 ]' r4 \* l8 z T 煮法：3 s y9 |4 n% U3 K& I( j
1, 往豬絞肉內加入腌料拌勻，順一個方向打至起膠，腌制30分鐘。 ( b3 G4 r3 K: Y8 V, f5.39.217.76 - S- d W! f' e6 S0 m% C% h7 l6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2, 鮮蝦去殼洗凈，切成丁；水發香菇去蒂剁成末，與蝦丁一同放入豬絞肉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b) c- E& O, }( E6 \8 q
$ J( a& ?8 I/ l% W1 `tvb now,tvbnow,bttvb3, 茄子洗凈去頭尾，斜切成2厘米長的塊，在中間橫切一刀(別切段)，做成茄盒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x3 C- L |4 n
0 j. X# D% e. \5 Q5 Q6 Z4, 在茄盒中間處，抹上一層生粉，置入盤中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# q0 p. L1 j7 a) g8 X& l
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5, 將肉餡釀入茄盒內，直至釀完所有茄盒，在茄盒雙面沾上一層生粉，排放至盤中。 ; j; |' u5 g# k F公仔箱論壇 4 F% X0 E. h# E- O) O% ztvb now,tvbnow,bttvb6, 燒熱1碗油，夾入適量茄盒以中火炸4～5分鐘至變軟至熟，撈起用廚房紙吸幹余油，然後將剩下的茄盒都炸熟，即可上碟。
