標題: [中式食譜] 流 金 映 月 翠 玉 龍 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-27 07:43 AM     標題: 流 金 映 月 翠 玉 龍


9 t. V8 Q" ^' [' ?9 C; |" _公仔箱論壇
1 L- `5 Z- ], X7 U: e) p: Y材 料3 J0 D- i, B, |1 C6 c4 A
龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6 、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘 油 40 毫 升 、 脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量
" x- ~( Z) [1 M, z公仔箱論壇
5 i' K  @- n' a% U8 ^, X1 }調 味 料
" H! D7 W* @2 A! V8 j* `/ |公仔箱論壇雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量 $ i1 Y7 B; V9 \4 @2 Y
公仔箱論壇/ h/ I# m0 K% d
做 法
( M* \3 k; g2 P+ g' r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I& W3 A+ L, O4 J$ ]

- q: }* N& v6 y4 j2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓 炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。
. a& W: c- x5 |2 h: d( T3 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 G! }. R. K  J0 X$ ~3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。 5.39.217.76( u3 U. L$ B9 N7 B' H  m& r, G. E7 ]( g

& V5 a7 o- F7 G- v: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。 公仔箱論壇4 S, @8 t# ^/ o5 ^+ r

+ f" l( J5 P3 C# v9 r) d5.39.217.765. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。
" F: J* _9 e9 \, v/ O. P5.39.217.76% U" {, M7 e8 Q' P
/ z' w" V* H. j  F# N

, K8 L1 G+ w4 q5 ~
' U3 n4 x6 l4 Ytvb now,tvbnow,bttvb7 [2 ^" x' B* j/ M  ~

, X' J, Q& q9 v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! Q( a! T/ B; X
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 k! a$ p: z/ M
灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K* m3 v$ G1 ^+ [5 X% u. \' c

---

作者: rambotak    時間: 2009-4-1 06:48 PM

非常感謝你

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0