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| 清洗切菜板有一套 你知道嗎?處理魚肉的切菜板,不能用熱水清洗喔! 公仔箱論壇" C: Q- V5 \( Q$ c, } TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' b; Y* } {% }$ p0 J 一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果,但事實上並不然。由於魚肉裡含有蛋白質,若是用熱水清洗,反而會讓蛋白質凝固,因此產生腥味。 5.39.217.76( W8 W" ]7 T- M, G4 @) L S 正確的方式應該要 用鹽巴刷洗,然後再用冷水沖乾淨,最後在放在陽光下曝曬,這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔! 5.39.217.76$ x6 I! n) }" Z( w6 h, E. `+ F8 w* `( t tvb now,tvbnow,bttvb0 S ?) C) T! t% [ 5.39.217.76& [& `5 D1 h" Z0 Y* G% @ % L9 r9 z; l# {2 q: C |
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