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| 清洗切菜板有一套 公仔箱論壇: b* j: ~0 C" p/ ^ tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) J5 o+ P* [, f0 A8 g) c0 b 你知道嗎?處理魚肉的切菜板,不能用熱水清洗喔! 公仔箱論壇- r: z5 f5 q7 u( U 公仔箱論壇3 C: y( ~, ~; T6 w6 U 一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果,但事實上並不然。由於魚肉裡含有蛋白質,若是用熱水清洗,反而會讓蛋白質凝固,因此產生腥味。 ! |8 X @2 r$ k( v9 X( L$ z 正確的方式應該要 用鹽巴刷洗,然後再用冷水沖乾淨,最後在放在陽光下曝曬,這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔! + f" y5 w! G: q; a8 f 6 f; K( Q2 g) ~" z9 _ 5.39.217.76' w/ R) Z3 C% B Q9 S6 p7 w0 A TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! u0 X3 ]0 s" V6 F7 s+ W ! S$ w' C* {+ b |
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