八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 tvb now,tvbnow,bttvb' j) z2 F. f6 h
- _" F/ p8 ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb ( i7 c# E F4 x; [ 百搭八宝汤5.39.217.76, W/ S6 ~" s2 j4 w( Y* @* X 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。 . @* X1 N t! {& d7 T1 W; Y6 V& [ 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.76' w( u) b( T# s. M+ ]- I3 S3 S
6 {" v; {8 U: ~7 J( o" @ 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb" R& M0 y1 w* w2 U; ]7 R 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。 1 H/ Y# g% V u8 w/ y* b+ U公仔箱論壇6 }. w# L6 U# p9 Y3 ? 甘露八宝汤 5 O9 \3 T9 ]1 J. l 做法：5.39.217.76- n3 z% f0 M2 p9 W! w3 A X; N 1. 竹笙用清水浸泡一小时； ! y# v# n4 S0 u, C7 K& |5.39.217.76 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水; ( C$ D* o5 K2 U- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇4 m* ~6 H* P) J" e0 e, B# J9 s 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。 " P, \3 G5 m; P. W( S8 ^5 N" L 功效：3 u8 e0 P7 o4 r+ |9 i N' i8 { 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 ~2 g; K% u* A) ^) n" q
tvb now,tvbnow,bttvb: C4 |- C( p; H 鹧鸪八宝汤 + t9 E" N, D+ I# o7 H2 t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： , B3 c5 V$ B' m( R1 J' r+ x ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件； # D! E- ~# K P- ?( C7 H% } 2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇- V8 e( p! `' u' ]2 P( B 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。 * }6 a* G$ D4 }, u1 S/ T 功效：tvb now,tvbnow,bttvb; J, u' t5 A! \" O; E( O2 Y 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
