協助重金屬排除的十大食物4 }" F. ~' P \- V& y
| 作用公仔箱論壇7 l8 _6 t2 e# F4 ]5 N/ _$ p8 [5 U
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海帶
7 t5 i" f/ E& ]$ i* q& ^+ i$ s公仔箱論壇 | 海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
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黑木耳
; ^9 O1 O* F }# c+ i' o | 植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 i; @$ D; l
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南瓜
6 f$ h# t: Y) d5.39.217.76 | 富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。
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胡蘿蔔5.39.217.769 U! r% S# T8 j0 B& ~2 w
| 含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
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綠藻
1 O; \& H- R: K9 _, H# v4 _5 Q | 綠藻含金屬硫蛋白Metallothionein，和體内重金屬（汞）結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。公仔箱論壇) M- r" O' S d2 Y. g8 }6 w
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香菜tvb now,tvbnow,bttvb( n, Z4 I" N" [
| 其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬（如鉛和鎳）引出，再與螯合物質結合後排出體外。
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綠豆! A( ~1 `4 N' v6 v: e1 y+ b2 t# \
| 含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。
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火龍果
5 B6 \+ g, q3 X) Z0 p9 H. n* J | 含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子（如鉛、汞、砷等）結合，透過排泄系統排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb0 B( H& p. ?/ Y4 u
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牡蠣tvb now,tvbnow,bttvb3 w( L! ^4 D2 _! w4 @& W! G" u
| 富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。
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大蒜
4 H' k1 T! G! A7 a+ g; h: [1 N | 大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬（如汞、鎘、鉛等）結合後排出體外。
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