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標題: [食肆地點] 將軍澳美食|本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥 [打印本頁]

作者: itsctsu    時間: 2021-1-1 07:14 PM     標題: 將軍澳美食|本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁,佔地約3,000呎,裝修以工業風為主,所有傢俬都是本地訂製,椅子用真皮製作,特別用心。公仔箱論壇) A; J' U* q5 n- z, J- n
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新店選用多款國際冠軍咖啡豆,最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆,可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起),選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆,經水洗處理,帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器,將牛奶味道加以濃縮, 混入咖啡便令味道更香滑,做法特別。tvb now,tvbnow,bttvb* J8 K1 @9 M2 Q: P1 t( d/ l; v

; I6 F4 v4 ?( N, Ttvb now,tvbnow,bttvb食物以南美及fusion菜式為主,如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178),搭配番紅花醬及菠菜,椰菜花多汁爽甜,煎得香口;漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬,口感豐富,餡料飽滿;鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆,入口啖啖鹹蛋香;另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108),面層鋪滿焦糖, 鬆軟香甜。- f2 q% E5 Q) Z3 q
採訪、攝影:《飲食男女》
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* n/ l2 P/ }% ~) l+ ]. u5 xtvb now,tvbnow,bttvbUrban Coffee Roaster8 Z" v0 E% ~1 D& f: [( c8 x
地址:將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖
* u7 i- V+ u$ ~: t4 R營業時間:星期一至日 8am - 6pm
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