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標題: [健康資訊] 急性腸胃炎有咩症狀？了解成因、預防及解決方法！ [打印本頁]
作者: donedone1234    時間: 2020-12-28 11:33 AM     標題: 急性腸胃炎有咩症狀？了解成因、預防及解決方法！

香港人喜歡食放題、自助餐，萬一進食未經妥善處理的食物，就有機會誘發急性腸胃炎，俗稱「食物中毒」。到底有什麼原因引致食物中毒？患病後又應如何處理？大家一起剖析食物中毒的成因、病徵、預防及解決方法！什麼是食物中毒？如果沒有妥善處理食物或食水，它們有機會受細菌、病毒、寄生蟲、生物毒素或化學物污染，一旦進食或飲用了這些受污染的食物或食水，就會引致食物中毒。如果一群人進食了相同的受污染食物，就會出現集體食物中毒。5.39.217.76: a& Y1 o  n4 ]6 b6 e
食物中毒的潛伏期一般由數小時至數天不等，視乎致病媒介而定。除了常見的急性腸胃炎症狀外，病情嚴重的患者甚至有機會出現嚴重脫水、敗血病、腎衰竭等併發症。
$ B2 m' p2 d$ \4 K7 Y$ c; E) D公仔箱論壇食物中毒一般由細菌引起，常見的病因如下：- m6 g' K- \6 [( f) [9 x/ K7 I3 X7 p

* Q8 Z. I) \" }9 ^9 C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物中毒的病源種類食物中毒的病因主要有3種：細菌、生物毒素、化學物品。tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 o4 a  H, n6 b2 Y
常見的食物中毒病例是由細菌產生的毒素或細菌本身引起。細菌會在潮濕、有養分和溫暖的環境下繁殖，常見的致病細菌有沙門氏菌、金黃葡萄球菌等。
, T: V7 m1 x( Q4 v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙門氏菌tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 b' b# X7 M4 G, [5 E
金黃葡萄球菌
) P; V3 P. r/ X) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。副溶血性弧菌
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彎曲桿菌
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除害劑 / 殺蟲劑# l6 t+ j  Q! S: {7 ~3 v
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食物中毒的症狀 / 急性腸胃炎食物中毒的症狀會因應成因及種類而有所不同，由細菌引致的食物中毒病症一般較輕微，如出現嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等急性腸胃炎症狀，少數嚴重患者會出現脫水及敗血病等併發症。在罕見的極端病例中，出現因神經系統損害，而導致癱瘓或死亡。
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病因由細菌引致由生物毒素引致由化學物品引致
輕微病徵
  • 嘔吐
  • 腹瀉
  • 腹痛
  • 發燒
  • 冷熱不分
  • 頭痛、頭暈
  • 面部和四肢麻痺
  • 嘔吐、腹瀉
  • 上腹疼痛
  • 說話含糊不清
  • 步行困難
  • 癱瘓、痙攣
  • 呼吸困難
  • 心律紊亂、心悸及胸痛
  • 頭暈
  • 肌肉無力
  • 麻痺
  • 流眼水
  • 流涎
  • 心悸
嚴重病徵
  • 脫水
  • 敗血病
  • 肝炎、胰腺炎
  • 菌血症
  • 腎功能衰竭
  • 呼吸衰竭
  • 血液循環系統衰竭
  • 視力模糊
  • 震顫
  • 痙攣
  • 呼吸困難
潛伏期亦根據食物中毒的成因及種類而異，由數小時到數天不等。大部份食物中毒患者會在12至48小時內出現症狀，並持續1至3天，嚴重者更會長達一周。大多數患者會在一周內完全康復。9 i0 I, }; E. T  ^1 Q  F, m  i1 ^

5 {, n- n  P3 J  otvb now,tvbnow,bttvb如何避免食物中毒？避免食物中毒，保持食物安全是第一防線：
" Y/ Z+ _6 i1 D: H3 J3 L公仔箱論壇只要保持個人及環境清潔，時刻注意食物安全，就能大大減低食物中毒的風險。
- T4 t( \5 ]6 S: A! Q& r5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q/ [$ p" X' S6 k+ C9 @4 w) w公仔箱論壇如何處理食物中毒？如患者出現脫水、嚴重嘔吐或腹瀉症狀，應立即求診，並補充適當的水分。醫生會對病人進行體格檢查，並進行脫水程度評估及腹部檢查，亦有可能採集糞便或嘔吐物樣本，化驗出食物中毒的成因，或採集尿液樣本以檢查感染情況。如懷疑存在其他疾病，則需進行腹部CT 掃描、X光掃描、血液檢查等，再作進一步診斷。5.39.217.767 I% M2 r) a$ L' f. s
病情嚴重者，醫生會開抗生素藥物給患者服用。除此以外，患者應注意以下事項：
! F" c" q8 M; l5.39.217.76時刻保持良好的個人衛生，以免將疾病傳染他人。公仔箱論壇- f/ q8 A5 p; j" k  w  G5 N




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