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標題: [美食介紹] 红烧羊肉 [打印本頁]

作者: 无奈的寂寞    時間: 2008-12-24 10:43 AM     標題: 红烧羊肉

红烧羊肉. |1 S$ E" ^; ^
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菜系:传统豫菜- f" |. x* _. ?3 M3 e; {

# D! z. H/ w: m  ^! h  _3 S( k; j公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& e( z- }0 s

3 }4 S# ~+ P1 {; \% ^* w- c" i& q公仔箱論壇主料:羊肉600克,大葱,料酒,酱油,盐,味精,白糖,香油,生粉,姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法:
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1、羊肉洗净,泡出血水,葱切长条,姜切成片状。
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2、把调料姜,桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再把生羊肉下锅,先武火煮沸,尔后转文火煮1.5小时。
5 w2 z( X; h% o0 n, v! w' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w5 u' S. p; t2 W5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水,然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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# H. x) N5 F& `7 ~4、锅放油用葱段,姜炸香(捞出不要),加汤烧开,放入料酒,酱油,盐,味精,白糖,然后把码好的羊肉推入锅中,见汤汁稠浓,拢少许水生粉,淋香油,出锅OK

作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:27 AM

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