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標題: [健康資訊] 会吃的孩子身体好 [打印本頁]

作者: XiaoTham    時間: 2008-12-23 09:04 AM     標題: 会吃的孩子身体好


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7 q9 }/ y/ t; b2 m5 w( m6 L, F& W" N$ {公仔箱論壇来源:《家庭医生》TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ M( u# {- Z3 f6 Z9 l3 H
作者:苏宜香、陈超刚

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- P5 T5 `, z4 x/ Q( W4 \* }  “唉,我家的囡囡,平时挑食挑得厉害,这个不吃,那个也不喜欢,你看她又瘦又小。”
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  “我家肥肥,平时就喜欢吃肉,肥的、油炸的都喜欢吃,你看他胖得像肉团子。”
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% j/ b! U0 f' k+ g  “医生,小贝的个头不高,吃什么可以让他长高些呢?” 6 i& t! A% }1 s
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  这是在营养门诊经常会遇到的感叹和询问。遭遇“小胖墩”、“豆芽菜”,为人父母都会急在眼里,愁在心头,因为—— “小胖墩”、“豆芽菜”都不健康。  家庭医生网& Q0 s8 P9 \, J; A* d. `  ~  D+ p

0 ~7 k6 b! H7 k4 ?. ?& {& w  家有“小胖墩”常常引来左邻右舍羡慕,因为在人们的印象中,“小胖墩”是可爱和健康的形象。殊不知,儿童体重超出标准体重的20%以上,就算是肥胖了,而肥胖本身就是一种慢性疾病。
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0 I; v. _! Y% A; H* f9 w- B5.39.217.76  肥胖儿童对外界的反应力、身体抵抗力并不是人们认为的那样好,而是比同龄正常儿童要差,更容易发生各种感染。肥胖儿童的动手能力、辨别能力、认识事物的能力也不如普通儿童。孩提时代肥胖的儿童,成年后患高脂血症、动脉硬化、高血压、糖尿病的危险明显高于正常儿童。
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  “小胖墩”不好,“豆芽菜”也有许多问题。体重低于正常的“豆芽菜”,身体抵抗力差,容易生病,如感冒、腹泻等,严重的感染还会造成死亡。营养不良的“豆芽菜”不仅体格发育不好,体能也不如人,学习能力也差。有专家推测,儿童期营养不良,成年后劳动生产能力会下降5%15%。儿童早期营养不良,生长发育迟缓,成年后患慢性病的危险也会明显高于正常儿童。   家庭医生保健网
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/ L/ j$ U' P! ?' z8 P7 p. H5 {  [5.39.217.76  微量营养素的 “潜在饥饿”影响孩子健康 8 I. [" c; k- w' z. K+ |  z

& s' Y# e6 y1 l5 o  经济发展使我国儿童的营养状况得到了改善,尤其是城市儿童,其能量和蛋白质营养 改善明显。但微量营养素(维生素和矿物质)不足或缺乏(潜在饥饿),成为影响我国儿童健康的主要问题之一。
- y, G* n. j- x3 ]4 ~. E7 b TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R: ^8 H3 x6 q+ a4 P( Z
  笔者在广州调查发现,幼儿园孩子维生素 B1(硫胺素)缺乏率为29%64%,其中三岁小孩缺乏率最高;维生素B2缺乏率更高,为52%80%,也以三岁孩子缺乏最为严重;矿物质缺乏以钙和锌较明显。92%的孩子钙摄入不能达到推荐供给量,76%的孩子锌摄入不能满足身体需要。铁缺乏也是儿童常见的营养问题。 公仔箱論壇& u% d% F; E( i) ?3 v" A! j

' ~6 l" B& t  A( l; p9 }* a2 @5.39.217.76  各种维生素和各种矿物质都是人体必需的营养素,它们当中有些作为体内新陈代谢酶的辅酶,参与体内代谢的调节,有些参与机体的构成,对生长发育及学习能力和效率尤其重要。如铁缺乏、碘缺乏、锌缺乏,都会影响儿童的智力发育和学习能力。有大量的研究表明,适当补充微量营养素可以促进孩子的生长发育,提高其学习能力。 公仔箱論壇! |+ ^$ u0 h" t7 a
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  宝贝,吃好身体才好 % O! R: Y, M" L; u/ F
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  虽然 “小胖墩”、“豆芽菜”、“潜在饥饿”在形式上不同,但它们产生的原因却有很多相同之处,比如,膳食结构不合理,偏食、挑食、吃零食过多, 营养 不全面、不平衡,缺乏锻炼等。 & y' T( S/ \4 g5 a6 `( R

) M/ A" A) r: t2 a4 z. H" \! {  有道是,会吃的孩子身体好。那么,怎样吃才算好呢? 5.39.217.765 A- Y5 b! P" K: K8 U1 u2 J

4 }9 V, \0 C7 y5 i9 H0 W% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  首先,要做到营养 充足而均衡。由于食物的营养含量各有特点,为保证充足而均衡的营养,要做到食物种类多样、齐全,谷类、肉类、蔬菜类、水果类一样也不能少。其中谷类为主宜多吃,鱼、禽、蛋、肉适量要常吃,奶类、豆类、蔬菜和水果天天吃。 5.39.217.76. G' _5 p9 F" f" b  I8 Q* a( x
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  其次,餐次和就餐时间安排要合理。儿童的胃口小,消化能力不健全,可少食多餐。尤其要保证吃好早餐和午餐。有研究显示,吃营养良好早餐的学生,上午的学习能力,如数学运算、逻辑思维、创造力以及运动耐力都明显好于吃营养差早餐的学生。因为早餐营养不好,儿童就会出现饥饿感,血糖水平降低,上课精力不集中,学习效率差,严重者还会有头晕、乏力、出虚汗等低血糖反应。因此,早餐一定要有提供能量的谷类和硬果(如核桃、花生、杏仁等),提供蛋白质的蛋类和奶类,以及提供维生素和矿物质的蔬菜或水果。而午餐是一日中最重要的一餐,在营养补充上有承上启下的作用,食物种类应丰富,要有较多的富含蛋白质的鱼或禽肉或瘦猪肉,以及丰富的谷类和蔬菜类。
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