標題: [冷知識分享] 一般印度式咖哩內主要香料 [打印本頁]

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作者: oscarlong    時間: 2008-12-22 12:44 PM     標題: 一般印度式咖哩內主要香料

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一般印度式咖哩內香料包括：公仔箱論壇% q, e4 e$ {) }  V2 M

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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、tvb now,tvbnow,bttvb" Q# g7 d5 R- E+ z! F0 M" g
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、5.39.217.764 {& ~9 w! n: k! O
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
: ]; r- O& `( Y4 z1 n% D+ a; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
5 J: J- w! p$ S& h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
$ X5 H! C& V# B! u. F5.39.217.76薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角" a. Q; {% a" M4 }' A& m
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; g$ P* y- j0 i) J& ^3 l0 Q5.39.217.76若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
/ b. x  o6 j9 l7 x' e1 N5 c5.39.217.76因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓, r# w/ o, d4 m. G
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z: w$ G& v- C3 `3 T
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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8 O- T4 t2 H/ C5 a公仔箱論壇辣椒粉1/2餐匙5.39.217.76) P- V7 x! Y6 c# Q
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【咖哩粉二】
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' O" D: O' t: C1 S! C. D0 s胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙/ r3 C% x7 G- a( r( V6 |( z. p

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1 K; ^' h( Z6 X) f小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙0 X, O: A8 t0 P' f& K
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙) ]+ g6 ]4 G) z% Q! D9 l; C- ?
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公仔箱論壇5 t9 d: o7 Z& c- `8 i# k# N9 b0 ^
參考資料
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