T- e. F- x8 q9 m$ gtvb now,tvbnow,bttvb * g) F- m2 E' c8 `. g5.39.217.76据食物成分分析资料显示，一个中等大小的鸡蛋，重约60克，内含蛋白质7．62克，胆固醇300毫克。而有些疾病对于食物中的蛋白质和胆固醇的份量是有限制的。故此，本文仅就我们临床经验，对这个问题作些介绍，供大家参考。5.39.217.76/ V* q- s! I B1 I
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* {, B# m/ ^3 C! }- o8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " `, Z$ o) ?# M: E3 @; y5 Stvb now,tvbnow,bttvb $ G- X! `* c4 ^7 {/ i) s% N' ] S3 h公仔箱論壇一、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症： ' k# p o$ c5 L x R公仔箱論壇 ; y8 @9 C8 L/ Q& v # A M5 o# ^) C) ?+ i: a 此类病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。 6 z3 x% T ~9 a9 W% Ctvb now,tvbnow,bttvb 2 S# i7 f! ` }2 d2 h& }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb; i# n. s7 f( O# e+ N! }
" H C2 y$ ]; w/ T* }: g J 对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在医院营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每天吃1~2个鸡蛋白，这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。 " F( U! O ^* b" W公仔箱論壇 2 T4 M, u, |) V5 w. a5 W' n 另外，要少吃或不吃动物内脏(如肝、心、肾等)、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，并减少动物脂肪的摄入，以降低动脉硬化的发生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& g# m' P9 m8 f
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0 X L- r. m0 G% _/ x5.39.217.76 9 P0 K, n2 z! d5 }tvb now,tvbnow,bttvb二、肾功能不全：tvb now,tvbnow,bttvb9 m& [% T9 h& ?/ r
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此类病人由于肾功能障碍，导致了体内代谢产物的蓄积，出现了氮质血症(肌酐、尿素氮升高)，甚至发展为尿毒症。 9 j* w4 g4 G B* Y, c* O ! W [5 J1 o3 u* z& n0 otvb now,tvbnow,bttvb 为保护其肾功能免受继续损害，应采用高优质低蛋白饮食，也就是说，在低蛋白质的限量范围内，配给60％以上的优质蛋白质，如蛋类、奶类、肉类(包括禽类)、鱼类等。 ) R! G8 \4 m j! c% V; mtvb now,tvbnow,bttvb * l. x% J$ p+ j* i6 h, t5 C. y 所以，此类病人对鸡蛋的摄人也必须在每天蛋白质限量范围内配给，不可随意进食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], c7 ?( d! V; D
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# y! _# `! S6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 K6 f' @& w. B4 _9 n
三、肝硬化血氨升高：tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ g: }7 Z! _
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此类病人由于肝硬化而引起肝细胞受损，无力清除血液中代谢所产生的有毒物质，使血氨升高，甚至发展为肝昏迷。 * y5 ]# x3 k5 }, V" e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / B9 |: C& f0 i+ Btvb now,tvbnow,bttvb 所以，在膳食中必须限制蛋白质的供给量，特别是动物性蛋白质，以减少氨基酸的代谢，降低血氨浓度。动物性蛋白质包括肉类、蛋类、奶类等，但以肉类产氨最多，蛋类产氨其次，产氨最少的是奶类。) _( D% a6 z$ g5 B" U/ b+ Q
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因而，患有肝硬化血氨升高的病人，应尽量减少吃肉类、蛋类，可选吃奶类及一些植物性的蛋白质(如粮谷类、豆类及其制品)。但已经出现肝昏迷时，应给予无蛋白膳食。 . S3 G8 ^, v' Q6 Q) }" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 x$ v& \/ k3 h' o3 w9 L
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