公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 各种解渴饮料的医学功效简介 [打印本頁]

作者: XiaoTham 時間: 2008-12-21 03:00 PM 標題: 各种解渴饮料的医学功效简介

各种解渴饮料的医学功效简介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% \& K6 P5 [& r

炎热的盛夏，最爽的莫过于来一杯酸酸甜甜的冰镇饮料！9 g& v/ X) U+ r/ u5 y: @6 W7 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ g. Z2 f4 K1 X# t
现下，饮料的概念纷繁复杂，令人眼花缭乱，而消费者的口味又五花八门，要够味儿够爽，但更要有营养，什么饮料最适合你喝呢？
7 D% g4 `) u: w2 m
不知从什么时候开始，形形色色的饮料开始代替白开水、矿泉水，成为我们生活中的主要饮品。它多彩的颜色和清爽、酸甜的味道让越来越多的人爱不释手。虽饮料的主要成分是水，但以补充身体因活动或运动消耗的糖、无机盐、维生素等有益物质，维持体内的水分电解质平衡的功能也不容忽视。$ z+ @4 v- P0 ^! q  U  S

夏季饮料，都有什么功能？近日，记者采访了北京市食品研究所张嘉芷教授。
# ^" g& S0 @9 O/ ^6 @/ D
果汁饮料

果蔬类摄入不足的情况在我国很普遍，而果汁、蔬菜汁正好弥补了这个缺口。现在，市场上的各种水果汁、蔬菜汁饮料多达几十种，北京食品研究所张嘉芷教授说，绝大多数的果汁饮料都不是纯果汁，其中果蔬汁含量最多也不过50%而已。! d) F. S$ t/ M( V  p
) B4 P& c1 Q% @: t8 t3 f+ d: ?3 @' i
据了解，纯果汁是把水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分，有原果肉的色泽、风味，水果原有的维生素物质不会被破坏。而果汁饮料则是在果汁中加水、糖液、酸味剂等成分调制而成的，水果原汁的含量不到纯果汁的一半。. h4 o4 s  U& w- r; [) E8 T

好处：果汁饮料的热量不高，含有大量人体所需的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质，有抗氧化、助消化和增加体能的作用，既能避免肉类等能量食物摄入过多，促进消化，对动脉硬化、高血脂、冠心病等慢性病还有调节作用。

特别是植物蛋白饮料，能提供能量和蛋白质。比如，杏仁饮料有润肺作用，核桃含磷脂有健脑作用，这种饮料的健康价值非常高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, A% T& P( V1 \* s8 b4 P
5.39.217.76+ W% C4 d/ o8 f8 N, N- K
爱心提醒：果汁饮料不是水果，更不能代替水果。虽然里面有很多营养物质，但也缺少一种重要的成分，就是水果中的粗纤维。而且，果汁中的糖分很高，睡前喝容易让血液黏稠度升高，会增加心脑血管病的风险，而且对血糖控制十分不利。另外，不少果汁饮料的颜色是加入色素制成的，对身体也不利。糖尿病人必须注意含糖量。, d  F1 S; C! X" l0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ t2 g9 i  d0 z4 o. n% a
小贴士：如果你希望喝果汁来补充微量元素，那么建议你在买果汁饮料的时候，多注意具体的果汁含量，最好每天摄入1-2杯，果蔬种类越多越好。

8 c/ m, M) P, g2 L# ?! T
tvb now,tvbnow,bttvb6 E& [1 O6 Q* v  p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& @- Q9 `. x# [3 s, z1 ?

乳酸饮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 F3 b2 ]' G$ l: Z( H
公仔箱論壇/ J$ ]: U6 L6 W* z4 Y
乳酸饮料火了起来，弄得很多人分不清什么是酸奶，什么是乳酸饮料，以为营养一样好，经常买错。张嘉芷教授说，乳酸饮料比酸奶的营养低很多。

张教授明确表示，酸奶是用优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于乳制品的范畴，而乳酸饮料只是一种饮料而不再是乳制品，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* O9 f' f2 T$ `, n" K! I
好处：普通乳酸饮料可以补充一定的营养素，有些含添加剂的乳酸饮料还能提供人体所需的钙和维生素。还有少数的乳酸饮料中含有活性乳酸菌，虽然含量非常少，但却是对人体最有益的，它有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效。

另外，由于乳酸饮料中的乳酸菌很少，甚至没有，所以保质期比较长，通常在一个月以上，保存条件也没那么严格，在室温下就能保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ d) }0 p4 \5 |8 J. E& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 i+ j8 h7 z& @0 E4 j3 I
爱心提醒：按照乳品行业的规定，100克的酸奶中蛋白质含量≥2.9克，而乳酸饮料的蛋白质含量却只有1克左右。但事实上，乳酸饮料的营养价值很低，它只含有5%左右的乳成分，主要是水、糖、酸等，所以主要还是好喝，用于解渴。tvb now,tvbnow,bttvb' j- p3 O  c3 v

乳酸饮料中含糖量高，肥胖者喝太多容易诱发脂肪肝及高脂蛋白血症。而对于腹泻的病人来说，糖分还会加重胃肠消化负担，使糖消化不良，加重腹泻、腹胀。

小贴士：乳酸饮料的营养价值不如酸奶高，不能用乳酸饮料代替酸奶。tvb now,tvbnow,bttvb% p  f" \' s5 P/ a' w. G  ^

tvb now,tvbnow,bttvb9 h. J# [, z. b+ [: ^
茶饮料5.39.217.762 |8 E: g: ]. s4 \

红茶、绿茶、柠檬茶、乌龙茶……越来越多茶饮料的出现，虽然并不像品茶那么有文化底蕴，但是茶饮料中融入了茶香，而且味道上要好很多，所以更容易被人们接受。公仔箱論壇" t, ?: f$ r) T, H% |$ d$ H: L2 Y

好处：茶饮料最大的特点就是清新爽口，还具有抗氧化、抗疲劳的作用。同时，茶饮料中也含维生素A和维生素E，有助于保护皮肤的光洁白嫩，既能减少皱纹，还可以防辐射。此外，茶饮料中也多少含有一些茶叶中特有的茶单宁、茶多酚，夏天喝可以起到利尿、防暑降温的功效。& w3 q, `  n6 p' _4 \! R2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- N3 ?2 ]9 `1 A
而目前几种以木糖醇为主的无糖茶饮料很受人们欢迎，木糖醇是所有食用糖醇中生理活性最好的，可以防龋齿，不增加血糖值。木糖醇还会使呼吸道黏液层的盐度下降，预防呼吸道细菌感染。5.39.217.76# _, i) Y; ]8 g9 d$ I
5.39.217.76) s+ C* H2 }% U8 \$ a% D  w
爱心提醒：茶饮料虽然含有茶叶的一些有效成分，但主要还是用茶叶的香精配成的，所以它根本替代不了茶叶，特别是口渴的时候，喝杯茶其实更能解决问题。

小贴士：茶饮料对身体不会构成伤害，如果觉得味道好、又清爽倒也不妨多喝，只是注意饭前最好别喝，尤其别喝冰茶，否则会影响食欲。5.39.217.76# _& n8 H' |: w* Z+ D" ~; H, t. j
" {) h; z/ }! V9 c  v( t# I

碳酸饮料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! r( n" U9 A) K' ]7 y8 H% M
有人说，我们进入了一个碳酸饮料的时代，在令人眼花的各种碳酸饮料面前，我们盲目地选择、盲目地喝着。即便常听人说喝带“汽儿”的饮料不好，但喝的人却越来越多，特别受年轻人的青睐。
3 ]1 _' H6 I1 s1 F% T
张嘉芷教授说，碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料，喝起来是很过瘾，但千万不能上瘾，因为它的副作用会大大超过它带来的感官刺激。
tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 e/ E/ @1 @& ~" [
好处：或许，碳酸饮料惟一的好处就是它的汽儿有一种独特的效果，足量的二氧化碳能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用，让人喝起来非常爽口。$ J$ A9 ]& J: U1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; H: P  A9 I
张教授介绍说，橘汁汽水、橙汁汽水等果汁型的碳酸饮料里加了一些原汁原味的果汁，把新鲜水果榨成汁加到汽水里，有的饮料中还有少量果肉沉淀，能够适当补充些维生素，倒是比较适合年轻人和儿童饮用，但是不能每天喝，或一次性大量饮用。另外，还有一些低热量的碳酸饮料含糖量很低，倒是可以适当多喝一点。

爱心提醒：碳酸饮料对消化系统和骨骼的伤害非常大。tvb now,tvbnow,bttvb/ w' `" w% R9 V5 y

由于碳酸饮料的主要成分都是二氧化碳，所以喝起来才会很爽、很刺激。但大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对我们身体里的有益菌也会产生抑制作用，消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，喜欢汽儿带来的刺激，但一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ l& @0 k1 f1 z2 g/ H' K

此外，碳酸饮料含糖量非常多。饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长时间下去必然引起肥胖。尤其是它还会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。0 \; G% E1 b& S/ f; ~/ \0 P  n
( N" b4 O2 l7 o  V: S$ p% c
张嘉芷教授特别强调，糖分对孩子们的牙齿发育很不利，特别容易被腐损。即使选择无糖型碳酸饮料，减少了糖分的摄入，但饮料的酸性仍然很强，同样能导致齿质腐损。

另外，大多数碳酸饮料都含磷酸，大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，对正在长身体的青少年来说，钙缺失无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。5.39.217.764 w4 v$ @9 f* T. n/ e1 l7 ]5 O2 L

小贴士：夏天喝碳酸饮料要注意生产日期，开瓶后最好一次喝完，否则其中的二氧化碳在存放过程会溢出，容易滋生细菌。同时，吃饭前和吃饭时都不要喝，这不仅影响食欲，还会影响消化，使胃里产生汽儿，容易导致慢性食道炎、慢性胃炎。0 U" }* U- g: V0 m4 `1 ~6 O

功能饮料) }0 B4 p6 W7 Y7 |, T. }, `9 M
公仔箱論壇  |1 P" ^, k4 Q1 r9 V; l+ @: v
新鲜事物总是最能吸引人们的眼球，打出“功能”牌子的饮料，让每个人都忍不住一喝再喝，好像既然是“功能”饮料，大热天的，能刺激身体，喝了就管用。但是，北京市消协却特别提醒您，功能饮料只适合于特定人群，其中的糖分会使人产生饱感，容易造成脱水。tvb now,tvbnow,bttvb8 a# T. r7 u; [- v

好处：既然叫功能饮料，必定有它的功能所在。它的特殊性决定了人们在强烈运动、体力消耗量大、大量流汗的情况下喝它才有用。北京市儿研所感染消化科张艳玲说，功能饮料里都富含电解质，可以适当补充人体丢失的钙、锌等微量元素，以及出汗后缺失的盐分。而由于要激活身体机能，一些功能饮料中还含有咖啡因、牛磺酸等刺激中枢神经的成分，可以提神抗疲劳。

有的功能饮料添加了某些保健成分，添加了人体安全性减肥成分LGT及双歧杆菌增殖因子等，有助于调理肠胃，促进脂肪代谢，能起到抗疲劳、瘦身、美容的作用。

此外，部分功能饮料中含有赖氨酸，是孩子生长发育过程中必须补充的。

爱心提醒：功能饮料里所含的丰富的电解质对正在发育的孩子来说，少量摄入可以进行自我调节，但过早或过多地补充，身体的自我调节就会加重负荷，会损伤孩子的肾功能。而且，这种损伤有时不容易发现，到成年后可能会引发肾衰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 g  v- S, I8 ?* Z, e% C
公仔箱論壇6 n4 h0 ]. N! p- J) _# u
其次是功能饮料中的咖啡因、牛磺酸等刺激中枢神经的成分，会对心脏造成影响。; `6 }; K$ O1 b
tvb now,tvbnow,bttvb3 P& k: {! b% f! K/ U
此外，氨基酸虽说是人体必需的，但张教授提醒，经常、过量地摄入赖氨酸，却会增加肝、肾的负担，同时还会导致血压升高和脑细胞损害。5.39.217.76- s; }# A: J. v  V" X0 Q
5.39.217.76+ w( [% i  b9 y! |0 }
小贴士：尽管功能饮料可以适量饮用，但不能习惯性地拿功能饮料当水喝，而且没有特别大的运动量或体能消耗也没必要喝。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)