標題: [中式食譜] 莲子炒鸡丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-21 09:32 AM     標題: 莲子炒鸡丁


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- \4 s4 B5 X+ {4 Y' n4 I公仔箱論壇原料：
; k" E$ ?6 d/ A3 a, F4 P& R公仔箱論壇鸡肉250克，
! j8 O5 U6 ~) \5 `# l7 C莲子150克，公仔箱論壇  i9 a- L  P& N4 s4 x
蛋清1个，6 T3 E  X, k% M1 _7 [) l
植物油、, C0 ]0 {5 |* e3 S
淀粉、公仔箱論壇) z/ J, \$ n2 d/ @% h0 Q5 E" @
鸡汤、
" s" x7 v: X" Y  L! {& g$ @盐、
% U5 N# ~. I. {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄酒、% i4 Q4 w7 `4 n4 l- [
葱、公仔箱論壇' i& c/ M- `7 g5 R
姜各适量。9 `- O; l7 `  G- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; `% ?1 P; d/ ?6 f- n  d4 I' U

# E) U' ^( v8 _: @4 X$ v# t0 c$ V4 x5.39.217.76制法：公仔箱論壇$ ]  g: ^7 M5 U- _# }2 N
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。5 K* X( ?- S: |& A. W" C, U

' C0 Z% L$ B% W) I, I公仔箱論壇2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。( z0 Y: _! W  v& O
5.39.217.76) F$ ^" x: Q# a& K3 D( s
3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。公仔箱論壇, @6 V* r  M7 O2 p" J$ M

: J) F. ^6 c. }7 r' r: ^% ^4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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作者: trcttr    時間: 2008-12-21 09:43 AM

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