攝護腺癌好發於老年男性，而在台灣不只最近40年的患者數成長50倍，就診人數也持續增加。過去曾經有研究指出，多攝取番茄能夠有助於預防，但韓國專家認為，並沒有那麼簡單。tvb now,tvbnow,bttvb* M; ^6 O4 e7 p( A$ s
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; H8 ~& a" T1 n" R3 Y& \# z/ M公仔箱論壇靠番茄抗攝護腺癌？ 專家：減少吃肉比較重要5.39.217.76; D N$ v7 n9 B" v
( [ y' m& o4 e( L7 g8 U( Htvb now,tvbnow,bttvb由於番茄中的茄紅素，有助於在前列腺發炎過程中保護上皮細胞、抑制攝護腺癌發展，因此有人認為只要吃番茄，就能對抗攝護腺癌。不過仁川聖母醫院泌尿科教授李東煥（이동환，音譯）提醒：「癌症並不是依靠單一食物就能夠解決，由於與生活習慣息息相關，攝取均衡營養才是最重要的。」 3 g2 _( y* @9 i' k$ r/ e" @tvb now,tvbnow,bttvb . P' S# ^1 ^3 i2 W2 D9 R: \$ M# r V公仔箱論壇 z+ u3 Y7 r) m; M/ l" t, a
為了預防攝護腺癌，最重要的就是減少肉類，世界衛生組織（WHO）也曾將紅肉列為2級致癌物；此外也要增加碳水化合物與富含纖維素的蔬菜、水果、海鮮的攝取量。李教授補充：「過去研究也曾顯示，攝護腺癌在東方國家發生率比較低，是因為蔬菜攝取比較多，直到現代飲食習慣受到西方影響、增加肉類攝取，罹患率也開始增加。」# c3 [( H* E- E ]; u$ K* m, u
) r+ A" b) U n# w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於過去曾經有研究指出，肥胖與攝護腺癌之間的高度相關，因此維持體重也很重要。 6 j6 E3 ^7 F# a; Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 F- j. i4 u g. g
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增加蔬果攝取 番茄加熱更好吸收TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 }, p7 v* N
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除了減少肉類、增加蔬果，慶熙醫院泌尿科教授張成九（장성구，音譯）也補充，由於硒與維生素E等元素，有助於防止細胞損傷，因此也會建議多多攝取穀物、海鮮、花生、植物油和雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 a- Q4 V0 b" S* X
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至於番茄的攝取方式，比起番茄汁，張教授也建議以番茄醬、紅醬等方式，攝取熟透、加熱過的番茄，才能讓人體更容易吸收。
