3 @7 [% q2 ^; C. w" }tvb now,tvbnow,bttvb金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品,不同材質是否安全性不同?蔡敏郎說明,在食用安全性方面,不同材質的罐頭食品都具安全性,都能夠安心食用。 , i I& L, j# X* O. C* V公仔箱論壇/ O( u: t7 T* C X \ i6 N n
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挑選水果罐頭 外觀出現這些狀況恐已變質 5 Y( \6 X8 f y3 b* _8 e+ {8 h
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蔡敏郎提醒,購買水果罐頭時,務必檢查外觀,選擇外觀完整良好的罐頭,若有膨罐、生鏽、變形或腐蝕的情形,表示罐內食品可能已變質或腐敗。消費者可透過敲擊罐身確認罐頭的內部情況,若內部變質而有產氣現象,敲擊聲會較為空洞;開罐後,可再觀察罐頭內的水果、湯汁是否有變色或不正常的沈澱現象,若有則不建議食用。 * o; c& n% o0 @0 z7 [# ~
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此外,食藥署強調,罐頭若受到撞擊,可能會破壞罐身內部塗層的完整性,造成罐身腐蝕等變質情形,購買後若不慎碰撞造成凹罐,也建議儘速食用完畢,不要持續儲放;要注意的是,雖然罐頭的保存期限比較長,但絕對不是「萬年食品」,購買後最好儘早食用,以免不慎放到過期。