標題:
[美食介紹]
番茄炒大虾
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-19 10:37 AM
標題:
番茄炒大虾
番茄生食味淡，熟食为佳，因其富含果胶、维生素和胡萝卜素，常食有去雀斑、美容护肤和抗衰老的作用。番茄炒大虾是一道美容菜，是将番茄和对虾炒熟后，加入番茄酱调味即成，用清炒之法烹调此菜，可保持原汁原味，使其酸甜多汁好下饭。
# S- s" ^! A h, ?* rtvb now,tvbnow,bttvb
烹制材料(两人份)
4 y/ g! H5 n S$ `* z+ G5 @8 a
^6 \& J- C2 @5 q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* k) I9 y3 \* H
调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
9 N% v! K. V7 O6 R
做法：
, Q$ |$ w' w5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 P% S e4 s$ G3 `0 I
1 番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
7 L) d# i& ]7 }! F& [& U' d
2 烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# Y% }% ~. C
3 倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
5 ~" M# m4 h: T. W% @5.39.217.76
4 加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
7 h- _9 `3 t* X& Z' |+ o5.39.217.76
5 加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
& I3 N$ y+ S$ w- @/ q: t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
' Y( ^" ]( b* ^% y5 Y
5.39.217.76" b: r) C& {6 z% [1 a9 c- N0 t
贴士
/ L5 x4 x( t7 i0 D! u- K3 V+ ktvb now,tvbnow,bttvb
0 ?8 f; I2 W7 H( M0 \0 ] ttvb now,tvbnow,bttvb
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
# ~6 t* H7 M/ u0 }5 X5 L
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
公仔箱論壇) h2 G6 }4 E+ [/ _9 P
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
5.39.217.761 n" A! Z `2 ^% l: B% Y; ^
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
4 L1 l' l2 }8 u公仔箱論壇
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
作者:
Hui131428
時間:
2008-12-19 10:40 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kkchau
時間:
2008-12-20 08:25 PM
蝦去殼就正喇
作者:
hr8828
時間:
2008-12-22 04:12 PM
thanks a lot
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
