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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 I* z" t3 \+ {& Z. c
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分

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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ @( u4 T, R" N! B$ v0 H
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 C  \  ?* A

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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ ^  E5 t7 M7 Z" g3 V' L9 e
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 K( X! e+ S0 {
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; J; g) ]% d; t" P( x2 r
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇- y4 s9 d3 E$ q7 q
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）0 b1 B, f$ w- H5 l* v0 d7 ]* J
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）) f% b5 ?" t  q% @
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇2 e* j) F6 j8 F, d' s
16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' U! I4 N7 w7 _& a
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( q  b, ?- K' \" _2 g# L
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）公仔箱論壇- Q2 F- w- V! V
26. 羅勒（BASIL）6 a! V' P5 G; z/ @; q
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）5.39.217.76& K, _: C& @+ \; a0 b, B
29 辣椒（CHILI PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb! p! t4 W  C- I! i. ?
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）$ r: f/ f7 ^3 x
32 沙腸仔（WHITING）/ n8 o, L) Z  i/ \2 W; k6 T# z
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 i1 q7 E9 r* K
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# |* V3 w. V& J" `
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) M: `, \8 }1 n. a0 L% k
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: H9 O" M$ T6 i" a
42 鱸魚（SEA BASS）公仔箱論壇5 ?7 s  b% C8 }; z
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）3 U& O, a" }3 Z" p* C$ \
45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 k" K3 {/ S! G- `+ p( f5 I
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  G: g+ |% x6 ]5 x" T! a
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）. g# u- E; j7 n/ b2 @
49 豆角（COWPEAS）5.39.217.76+ a1 ~  f/ X8 Z- D# m5 N0 p6 z5 [! w
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb" o. X' `* A; m  o3 v2 D
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）5.39.217.765 E4 i4 b% t/ k* m) Z/ v
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb, J. X& ^* H- |; Y7 J+ w
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇: R7 I2 e5 `0 C7 i) P
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& ~! B, @/ H4 g/ A/ s! ]' r  x
58 塔羅葉（TARO LEAVES）& \! v2 l. {0 |0 X1 J
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 j3 u$ H8 }
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）+ ?$ u5 ~$ q/ Z
63 韭菜（CHIVES）5.39.217.76, A- Y2 ]4 L' Y/ D. A( S
64 芝麻菜（ARUGULA）4 p( |9 ?0 @: g+ W, U
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）5.39.217.76% @+ {" i+ a+ j
66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 i; k: s9 n- J0 b' p8 S3 N% P
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）) Z5 m% |$ z* f- P5 l
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇9 p0 J6 V: b( y
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 w- @2 w6 }0 w
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 k9 v  E: @+ [& ^) t' @" v
77 粉鮭魚（PINK SALMON）5.39.217.76, W; E/ P  P2 i1 x6 }; i5 G: t
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇9 L7 Y% }% K/ H' l
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ }# g! w. S7 ^. w" L1 V/ S
85 大黃（RHUBARB）6 b# B  A5 s6 E$ m- m
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 L* ~& i- M
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）# n9 i  S1 K, j: N
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇3 K3 K2 b( j: m; z1 F
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）: B2 p6 E$ U# }, c; v
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）4 ~5 C% ^% N5 K& O
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）5.39.217.76% f1 G) T( Q' J- t
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）* O$ j* Y( B2 Z: I# J
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- B( I) @. N& k
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）. u8 m3 d3 g3 a7 Z+ E" y: k9 B
99 無花果（FIGS）5.39.217.765 T$ W) [% }+ Q! N1 A  e6 e7 b$ b
100 番薯（SWEET POTATO）

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