公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！% N+ L) Z# `8 Y# ]2 [+ ^7 q$ E

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇$ y  G6 I) M% ?% }0 q

4 ~# N7 ?/ e9 I5 L4 P$ i
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# z% T3 y0 d6 O& ^* e+ R

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分, m0 Y" p' h: y) b) f

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 `) s% @* `" \) T1 `
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分: }& R6 @. q0 ?3 h% f" d& u
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇% m& n1 T+ O% Q4 x( A

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。3 Y+ m4 U( W4 A( u$ v

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

0 q: h9 a3 o" ]0 |. K
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) j* h* l8 r. E

$ C) y- ~- c+ @7 _3 z
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
5.39.217.767 W: r) d# X: v( p1 \7 j8 ~
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
$ W  O3 ]) l) o. W. x2 z. X

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇- G( L% s8 W. j& k! l/ ~9 j% F: O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 a& H' C6 T& K2 A
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5.39.217.76- K/ X7 D% w/ F" R2 B

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
5.39.217.76- b: X  u2 z& ^& N& y/ m, O

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓% G1 J- {6 [9 E$ T8 s
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb/ `% ]* \# C, I7 j0 W
全球排名11-100的健康食物：

11. 香菜（DRIED PARSLEY）; O4 `) T$ S) h) Q  W& G7 s
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）公仔箱論壇0 k6 `+ ~" P# W, ]* V; h
15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb. Z; g* T' \* l! Z3 h) J
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% V( j5 z  s5 p& J; |
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）tvb now,tvbnow,bttvb7 v' Y' I1 r% d  c; S/ _# ~
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）公仔箱論壇1 S+ h: Z2 m3 }( Y6 y' H% k6 R
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）5.39.217.76( T8 p6 ?. S  j4 Z' T  C
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）7 o- \: Q! K1 ?  O9 F# r) f
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb( D. I) ]3 T7 V9 J" w
32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb- }3 z/ k- N$ F' v4 v
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）4 D9 \9 E- s9 N( p5 g
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb$ G  n  T6 B6 ~, m6 z
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）" X1 X+ L8 Y$ a9 N6 e4 n, _
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇' L0 B( D' W- z2 ~
38 魚子（FISH ROE）, _% [) ^* f& v8 e4 o1 @. Z: }
39 杏桃（APRICOTS）5.39.217.76  x2 d4 H7 n: E: m5 p/ o# U6 c
40 西洋菜（CRESS）& G# t& A  f# V' O# d
41 白菜（CHINESE CABBAGE）, l8 Z' U- G2 I! i' W, }
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）. [- c( ^3 X/ G- v+ x" r1 l& h, D
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）+ X6 ?3 Y, a5 K+ t, @5 }. I' K
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 K) Z, N& I* n3 j* m8 s
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb8 w) c" d( X0 r; L/ ~6 s
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）: W. k/ i% e, t
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb" \$ ^' S0 W( i  n, O
58 塔羅葉（TARO LEAVES）5.39.217.76% ~9 M8 H8 F0 i' u
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ @" l8 H6 n: o5 v
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）) r. k; l. Y2 O9 I1 d
66 鯖魚（MACKEREL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! e% F) [- X) N0 ~+ ]4 T
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb$ j' z$ V$ ^+ |5 l
74 鱸魚（PERCH）' E7 O  X9 |+ `$ b+ q
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb' T* r( E$ D; G/ J
81 鯉魚（CARP）  L- B9 Z  G% x, g' o5 N% M
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）5.39.217.76; |) U7 r+ t, {% A2 _1 Z7 E3 {' A& {
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb3 s. Z$ F/ B, [: x6 c
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 s+ U" Y/ h9 j; Z0 _! G% r4 N* g
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）tvb now,tvbnow,bttvb& ]! s; U" u: B. x6 g$ X6 f
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）5.39.217.76$ I/ l5 C$ R( ?: z# O
100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 L# X9 k+ Z+ Z

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)