- i8 x5 [% I' ?" A ' U, }+ s# c# h6 ^5 D! M) u5.39.217.76根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。公仔箱論壇3 g" i/ r; O& e) S1 A
杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。 " T; z% A7 p8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 Q; q2 Z: b5 u; E) otvb now,tvbnow,bttvb2. 引致炎症 8 r; X. L( x6 D3 }: c$ W+ t5.39.217.760 \" V- {3 d0 u2 F) L
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德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。 5 ^6 d' v2 N2 D* r2 m1 l2 `公仔箱論壇結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 i$ G, F9 L) \
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: |; z. q; R+ U' h
癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。 & G2 W6 d3 p* P 2 z& }1 f3 _5 H# g# ~- v! ^% p4 Q3 {! t3 J O, i
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3. 增加患心血管疾病風險 , \; _/ ^- l' |5 \公仔箱論壇公仔箱論壇 m) @2 H% Q' P( e, B! P# H
1 P0 ?9 B( G7 S {5 v( T不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ Z1 u# z6 f' `" R% J p
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 D* P5 x7 H0 J
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4. 減慢新陳代謝5.39.217.761 m- ^# g& H2 |6 D2 p5 \7 J3 ?/ ^6 Z
3 V/ b% g$ N! K Z: @( Q+ G5 I$ ` & B. ?) }! {9 @新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" o7 Z8 q' `2 N9 p& v ~
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。5.39.217.76& L! @4 p0 f% ^6 N$ }& Q2 X4 B
5. 影響腦部運作冇記性公仔箱論壇* u P" M- [. Q/ O8 i/ J/ B. s. e1 K, _
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. B. b7 ~7 p2 K4 m, o# C' ]; L大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。2 m. f- h- |/ }- T+ V3 q
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6. 皮質醇上升抑制免疫系統 5 N+ j: n0 |3 B& u# E- l1 o公仔箱論壇$ b6 {" u, b x2 w3 w
% r5 n# F( ?" m公仔箱論壇在《Physiology and Behavior》發表的一項研究# k3 _9 K. C4 s4 } 發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) p" \8 \: V. n7 D
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7. 可能更易頭痛 & o% f- E0 M, g5.39.217.76! y: f; n! G8 x- c5 B
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不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。 * k7 I! I( S+ y* ?5 _' |tvb now,tvbnow,bttvb既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。
