標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐


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2 j* C9 D# r1 Q6 m材 料; D1 r5 _" T6 _; K+ c
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 Y3 f1 z* M/ K( Y; d

/ R( B$ ?) K  c5.39.217.76醃 料
/ o+ Q" t) T# `" ^: z; `) G( A5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 5.39.217.76* c# e+ T' d" [: b3 u& ]* Q+ W

/ X7 S7 F( c" b) p& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
' T: ^% ]. y& x豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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/ n6 {5 x* v0 y8 t2 ^% `5.39.217.76做 法; z- D3 V$ H* O" y5 G; V
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 % n( Z" ]) J6 C# n, V0 J0 M0 m

* F, Z6 d7 B  k" ?* M! ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
- P8 K: i7 u" c  `- h# `' p7 F/ B5.39.217.76公仔箱論壇! L, X" C- ?2 z/ j" Z4 r, h
3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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6 [9 d# R5 d1 L9 {5.39.217.764. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 7 \; I  t& s! V5 L
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！
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