標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐


5 P, a5 B6 F( g9 h/ W公仔箱論壇8 o- Y) X+ S: u) z0 V
材 料
4 M% d; e; O$ H5 S; _3 t1 w# I: v鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 3 z7 w3 q7 o. J& I8 z8 `- ~  {- `

7 N! w9 `5 d7 X2 @5.39.217.76醃 料
% F5 e0 b: ^5 S8 t3 _蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
) ^6 P$ Z6 N+ k公仔箱論壇公仔箱論壇, k, a  R8 i$ H0 |6 ?6 }
調 味 料
5 y: C, u6 l3 `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
3 \# ~* x1 {" M* }/ Z8 ?# z2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 w: o* S3 V" v8 A6 Q
做 法
4 i  e9 g$ q0 X1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2 [0 M; Y  K6 D! y- I+ I( T& L& C! ^/ T公仔箱論壇2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( F7 d' G% g6 i3 K, W  @- Z+ x% S

3 O( M' N8 R0 @2 d, ^; P2 u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.769 F8 x$ S$ X1 H7 x
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 : R/ ]( O/ S/ ^& u2 A5 P0 [

' B( I4 V) G2 ~; K' Q, c5.39.217.765. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！
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