標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐

  g, W% X1 @- W. X7 j( t
公仔箱論壇% G) x& @( j* V
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) o8 e# z  H) n4 B9 P
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
& r+ U4 D  m2 F7 Z) C6 n6 o8 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 L9 M4 d& Q1 ~* a醃 料
$ ~  p. @, H$ h! y6 j- o9 U蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 , W, V5 q5 y8 O+ D/ X
9 d' g7 J4 Q9 _9 e! e5 c2 r3 q$ S
調 味 料
+ h  k, M& S0 x) c5.39.217.76豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
9 m4 i/ t0 D5 \; s) W+ a2 X' a- H7 w) b2 G- N8 T, b
做 法
- L' h4 x% g! H! ~' V+ a公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 . L7 y4 H- G5 }. U" k* W: Z

$ W5 O! g' A2 R7 L; d9 o公仔箱論壇2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
: U, m, A9 q5 x3 d4 z! ytvb now,tvbnow,bttvb! W0 B; d* R; E# U  p
3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
5 ^9 `" V" L) b! t, h" Y公仔箱論壇
/ z- e+ d' J: t% c; q9 E5.39.217.764. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
7 |6 q: G* `# r% b* T
* {, e. S% P6 |$ N% G' |0 H$ ?0 z6 ]5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！
8 K4 |# n3 @- z6 `, s$ R公仔箱論壇/ g1 {- `: t$ E# D$ [& E4 I

; F; [% R2 s7 Z2 l! w' d7 |; [( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X7 w3 I: j8 h9 H% {% W0 J

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0