標題: [中式食譜] 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-18 01:26 PM     標題: 鴛 鴦 蝦 煮 豆 腐


& U' C% v& h1 `/ c  x8 [& J2 k8 `1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `2 ^  C  P- N/ }材 料公仔箱論壇+ @- I) J9 o" @1 I
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦 1/2 、 板 豆 腐 1 磚 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" t6 {" K1 s4 u- _+ R, m, u# q
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醃 料
: ~8 y+ ~3 u- t- r: z9 X5.39.217.76蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料
5 U3 u& I8 J, Y$ n& P; E* }% {tvb now,tvbnow,bttvb豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
7 I# x7 s4 s; b/ i: S
' a( k; ?  L7 d( `9 ktvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb# M' W6 _1 S5 |& O# e
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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% K2 R% o7 K) O. |8 [) m2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 5.39.217.76' e( u# M  E) D: ?* _

! T6 p8 t  c2 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.76" w5 T2 t8 Q  A0 ?1 H
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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, O$ ?+ T7 x, ^3 b& ]5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚 ！tvb now,tvbnow,bttvb/ A% ]# R2 R+ P$ C

% O; j3 G/ f! b& U% C公仔箱論壇; H( D7 @- ]8 r5 u5 E4 s* e% z# s$ n- U
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