標題:
[健康資訊]
小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-10-6 01:09 AM
標題:
小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」
本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
. D. L( h' O) g- R' M
/ r: {4 `% G; P) X# ?( w: f6 ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
: H' m$ X9 S( K* X: K5 T# |6 n6 V公仔箱論壇
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
7 `* m+ ^7 G% ^& p0 x; g
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
7 Z9 l+ _! {8 a# r5 a
每天早晚1杯奶
每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ h/ J7 B% {, C0 n, `: Q- g
& q1 D2 T2 C4 o- z
% E7 y% G# h% T4 o1 g) G$ H
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ g, y) Z+ b: w$ e8 v! ttvb now,tvbnow,bttvb
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
3 Z+ U" ?3 ^6 {$ y! V! I7 q5 p& k- [
深綠蔬菜多一點
深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
) X+ G, l7 F N$ x
. {5 E& k2 F8 r" j- q1 {+ n5.39.217.76
" c P8 X4 V) \0 u6 |$ @
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
5.39.217.761 e, H7 f: G" A L
每天1匙黑芝麻粉
磨碎食用，吸收再加分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" c0 d4 s- I4 b5 ]8 H) |
& u5 `$ S; v1 H3 K5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76' ]# f5 d+ T- |/ {! s1 E
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# M# s4 s; X' T, q/ W- g公仔箱論壇
豆類海鮮選高鈣
部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
. A# ?- l% D4 L公仔箱論壇
7 K$ D2 _& X* }6 q t$ K8 \
6 a9 b! X( R. }, x3 o, e
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
5.39.217.76/ W8 d/ P- F' I. l
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
/ f' }) r' ~9 K4 Q. h* Q2 G4 f% z
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- R3 I. @: I) h# A2 K8 F
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 z: U3 h# c6 s: M+ {- t: U" ?
這些食物助攻鈣吸收
* f0 ]9 n" [0 H( d# h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^( s2 R( U- T) g z7 ^8 ~
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
- ]" p3 u# k/ G" { q9 `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每餐一碗全穀雜糧
4 W2 t2 t+ a! ^4 a- Utvb now,tvbnow,bttvb
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
公仔箱論壇+ U3 C2 J p, _8 ^) S C! v6 W+ \+ r3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- l* c+ G& z, t/ O
' G9 I; P9 T) a4 L" p! O
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
公仔箱論壇" v2 T( i. L3 p) u$ N. ]
水果維生素C
tvb now,tvbnow,bttvb+ K. c$ R7 u* }6 W" n, Y
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
$ H; ~, f* r s5 z4 m* C8 B. V% W
4 o/ ?9 F8 G. O* v7 p! e D5.39.217.76
公仔箱論壇% N% `# M# b0 V3 z8 b& b
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
, l2 _/ p# D% b9 N( q/ Q. Q2 [5.39.217.76
魚類富含維生素D
公仔箱論壇# Y/ i/ g% ?6 s* O0 p# D
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
" d0 T3 o# U! V, O) k7 _' Y( {
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& q1 D2 T2 C4 o- z
5.39.217.76' ]# f5 d+ T- |/ {! s1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- l* c+ G& z, t/ O' G9 I; P9 T) a4 L" p! O
公仔箱論壇% N% `# M# b0 V3 z8 b& b