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標題: [中式食譜] 銀杏潤肺湯 [打印本頁]

作者: leocwai 時間: 2008-12-17 09:40 PM 標題: 銀杏潤肺湯

銀杏潤肺湯
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烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" O: k  `7 v: @" o3 O
3小時

份       量
４~５人
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材　　料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 f, u! k1 N# W& T9 m9 T0 C5 R2 r

排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩5.39.217.764 [5 N1 {5 k% N1 ]2 O7 F
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做　　法8 s0 M: o# b8 h: j. l: }, v$ n
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。; L+ Y( y6 z( D& |) I( `; U, Q
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。- _6 J- ]4 V7 ~/ x6 q
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。4 T) F9 ^3 J/ b# N) P: m9 M# X- h
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v+ |2 J7 T4 E5 ]5 \
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精選藥材與食材
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇" k* [) f) R# J5 g& S
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。公仔箱論壇+ t+ e7 P: v' u1 K- J! F" n
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 m; i8 q  D- ?% N
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

作者: chloechris1218 時間: 2008-12-20 01:19 AM

thx 4 sharing..

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